很多胖子都喜歡吃肉，但是不想長胖又不敢吃肉。看見別人吃肉，饞的直流口水，今天我就幫大家分享一個既讓胖子能吃到肉，又不會發胖的一道美味減肥餐，豆瓣黃魚。
食材：黃魚400克，豆瓣醬20克，冬瓜20克，植物油10克，蔥姜各5克，清湯300克，料酒，精鹽，雞精各適量。
做法：將黃魚去鱗，去鰓，去內臟，洗乾淨，用刀在黃衣身兩側劃斜直刀紋，蔥姜切末，冬瓜切成一釐米方丁。炒勺內加入植物油燒至四成熟，加蔥薑末烹炒出香味，然後加入豆瓣醬，炒後加清湯，料酒，精鹽燒開下入黃魚，改用中火燒至入味，待六成熟時加入冬瓜為湯，湯汁剩50克左右，加入雞精炒均勻即可食用。
大黃魚是高蛋白低脂肪，低膽固醇類的食物，是高血壓肥胖者的理想食物，所以最適合減肥人群的食用。
這道菜味道鮮美可口，營養豐富，含有很高的蛋白質。在減肥的時候不僅能夠滿足人體的蛋白質營養需要，更重要的是足夠的蛋白質能降低胰島素合成脂肪的概率，從而減少了脂肪。
冬瓜具有利溼利尿的功效，對體內的水溼過多有著很好的淡滲的作用。尤其是痰滯溼氣重中的肥胖者。
這都是減肥餐，不僅滿足了很多肥胖群體愛吃肉，在減肥期間不敢吃肉的現象。不重要的是在減肥期間控制飲食量和控制熱量的同時，還能夠滿足人體的營養，需要補充足夠的蛋白質，維生素，礦物質，微量元素。
在不降低基礎代謝率的同時，能吃飽肚子的同時還能有效的達到降脂，降體重減肥的目的。
所以說很適合肥胖的人群，更適合肥胖的人群減肥的時候，無法控制食慾的減肥人群，無法控制想吃肉的減肥人群。
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