煎餅果子:自己在家也可以做煎餅果子,喲喲切克鬧煎餅果子來一套
無心私房菜
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煎餅果子一般人家裡很少做,尤其是南方,估計就更少了。但是有時候想吃煎餅果子,外面又不一定買得到怎麼辦呢?在家裡做呀,自己動手豐衣足食。
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材料
1、主料:玉米粉、雞蛋(1個)、油條、麵粉、
2、輔料:榨菜、生菜、蔥、黃豆醬(也可以用甜麵醬)、鹽、
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正宗煎餅果子的做法是先煎一張麵粉加玉米粉的麵皮,然後再打個蛋在上面,但是我為了節省時間(其實就是懶),所以就把所有原材料集合在一起直接攤一張餅
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在鍋底刷一層油,然後把麵糊倒進去,如果是不粘鍋的話,可以不用倒油。
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一面煎好了之後就翻面,煎另一面,
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然後在麵餅上刷上一層黃豆醬,喜歡吃辣椒的可以再刷點辣椒醬。
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再放上一片生菜
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然後放點榨菜,再把有條放進去。如果家裡有花生或者炸黃豆也可以放一點點進去
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然後捲起來就大功告成了。第一次做賣相不是很好,但是味道很是很不錯的。
2017-08-27
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