掛麵最解饞的做法，比煎餅簡單，比披薩好吃，10分鐘上桌，秒搶光
掛麵口感好，食用方便，是人們喜愛的麵食之一，天冷的時候，掛麵多是用來煮麵條，但隨著天氣越來越熱，腸胃不再想吃熱湯類的食物，但偏偏又喜歡掛麵那筋道爽滑的調調，今天，索性拿掛麵做煎餅，做出的口感超乎想象的好吃，美味爆表了，太解饞，外酥裡嫩，伴著雞蛋香與醬香，還有青椒的微辣口感，比吃大魚大肉都過癮，兒子和老公都表示一定要連吃一週，過足癮。
這掛麵煎餅，比用麵糊做煎餅簡單多了，卻比披薩還要好吃過癮，真真的是掛麵最解饞的做法了，而且用時短，10分鐘就能上桌，只是搶吃的速度太快了，秒光啊，我也是扶額了。喜歡吃掛麵的親，千萬別錯過這解饞的吃法，既補充能量又營養均衡，極受家人歡迎，趕快和我一起做起來！掛麵最好吃的做法，比煎餅簡單，比披薩好吃，10分鐘上桌，秒搶光！
【掛麵煎餅】
食材配料：掛麵150克，雞蛋2個，青椒半個；泰式甜辣醬（或蒜蓉辣醬）30克，香油1小勺。
製作方法：
1、先調好醬料，將青椒洗淨去籽，切成細碎的顆粒狀，與泰式甜辣醬拌勻。在這裡需要強調一下醬料的重要性，好的醬料才能做出口感層次豐富的掛麵煎餅，最好用“泰式甜辣醬”，一般超市都能買到，實在買不到再用蒜蓉辣醬來代替，泰式甜辣醬鮮味濃，口感沒那麼鹹，微甜微辣，用來做醬料極佳，連小孩子都能吃。
2、鍋中燒水，水開後下入掛麵，掛麵煮七成熟即可，下入掛麵後煮沸淋入半碗涼水，再沸再淋一次，面就煮好了，需要保持掛麵的挺闊感，不能完全煮熟透。
3、撈出掛麵到大碗中，加入1小勺香油拌勻，避免麵條粘連。
4、平底鍋燒熱，加入適量食用油，放入掛麵，平鋪鍋底，小火煎2分鐘。
5、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻倒在麵條上，小火煎至蛋液定型。
6、翻面，調好的醬料，用勺底均勻的塗抹到在餅上。
7、將餅從中間摺合，兩面各煎一分鐘，即可出鍋。
8、煎好的掛麵煎餅，切開上桌，就可以美美的享用了，建議一次做兩份，煎兩鍋出來，一鍋肯定不夠吃的呢。
掛麵煎餅用來做早餐，配一杯牛奶，營養好吃又省時省力。用來做晚餐，配一碗稀飯，一小碟泡菜，爽口開胃，還不會長胖。用來做午餐，配一碗濃湯，也是不錯的選擇呢。
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