'加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手\'撿\'多春魚'

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汪洋中,小經常是大魚獵物。為繁衍後代,有些小魚會將魚卵藏在體內,待魚卵接近孵化才產卵,提高魚寶寶的生存機會。漁民捕獲時通常附很多魚卵。其中最具代表性的是胡瓜魚習慣叫多春魚,盛產於加拿大、挪威,年產量達 50萬噸。人們愛吃其卵,所以雌魚比雄魚受歡迎。

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汪洋中,小經常是大魚獵物。為繁衍後代,有些小魚會將魚卵藏在體內,待魚卵接近孵化才產卵,提高魚寶寶的生存機會。漁民捕獲時通常附很多魚卵。其中最具代表性的是胡瓜魚習慣叫多春魚,盛產於加拿大、挪威,年產量達 50萬噸。人們愛吃其卵,所以雌魚比雄魚受歡迎。

加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

多春魚並不是一種魚,而是泛指雌性魚肚中有很多魚卵的小魚,包括日本的柳葉魚(Shishamo),冰島的毛鱗魚(Caplin),加拿大的油胡瓜魚(Spirinchus thaleichthys)。多春魚長不大,通常20釐米左右。主要生活在北大西洋和北冰洋的寒冷水域,以浮游植物為生。

捕撈只是做做樣子

加拿大是世界多春魚的主要捕撈國之一,每年到6月底後,多春魚潮的行情成了當地人最關注的年度新聞之一,不僅各種社交媒體(Social Media)及時傳播各種魚潮動態,連CBC等這樣的主流媒體也會不斷髮布消息。 以上是2015年加拿大廣播公司(CBC)有關多春魚動態跟蹤報道(截圖)。和5月份紐芬蘭冰山一樣,6月底-7月初的多春魚每年都也吸引世界各地大批遊客。

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汪洋中,小經常是大魚獵物。為繁衍後代,有些小魚會將魚卵藏在體內,待魚卵接近孵化才產卵,提高魚寶寶的生存機會。漁民捕獲時通常附很多魚卵。其中最具代表性的是胡瓜魚習慣叫多春魚,盛產於加拿大、挪威,年產量達 50萬噸。人們愛吃其卵,所以雌魚比雄魚受歡迎。

加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

多春魚並不是一種魚,而是泛指雌性魚肚中有很多魚卵的小魚,包括日本的柳葉魚(Shishamo),冰島的毛鱗魚(Caplin),加拿大的油胡瓜魚(Spirinchus thaleichthys)。多春魚長不大,通常20釐米左右。主要生活在北大西洋和北冰洋的寒冷水域,以浮游植物為生。

捕撈只是做做樣子

加拿大是世界多春魚的主要捕撈國之一,每年到6月底後,多春魚潮的行情成了當地人最關注的年度新聞之一,不僅各種社交媒體(Social Media)及時傳播各種魚潮動態,連CBC等這樣的主流媒體也會不斷髮布消息。 以上是2015年加拿大廣播公司(CBC)有關多春魚動態跟蹤報道(截圖)。和5月份紐芬蘭冰山一樣,6月底-7月初的多春魚每年都也吸引世界各地大批遊客。

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多春魚並不是一種魚,而是泛指雌性魚肚中有很多魚卵的小魚,包括日本的柳葉魚(Shishamo),冰島的毛鱗魚(Caplin),加拿大的油胡瓜魚(Spirinchus thaleichthys)。多春魚長不大,通常20釐米左右。主要生活在北大西洋和北冰洋的寒冷水域,以浮游植物為生。

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一網子下去都是魚

紐芬蘭島屬於海洋性氣候,雖然多風多雨雪,但很少有極端氣候和自然災害。 這裡似乎只有冬夏兩季,冬天雖然不是很冷,但卻很漫長長,4-5五月份下雪並不罕見。夏天最熱時也很少超過30度,因此這裡的人對短暫的夏天非常珍惜。每年六七月份,數以億計的多春魚隨著海浪湧上海灘,母魚產卵,公魚播精,然後雙雙死去。想吃魚的人只需要拿著桶站在沙灘上往裡裝就行了。

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加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

多春魚在海洋自然生物鏈的中間,是許多大海洋生物 (如鯨魚、海豹、大西洋鱈魚、魷魚、扁魚等)及許多海鳥的食物,是生命線。幾百年來,紐芬蘭居民以撲魚(特別是大西洋鱈魚)為生,因此說多春魚也是當地人漁村的生命線並不誇張。

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每年6-7月份,多春魚需要南遊到在海灘或碩石底部產卵並受精,這時成群的多春魚隨著海浪被帶到海灘上,產卵後,幸運者再被海浪帶回海里,而許多則會永遠地告別大海。據說多春魚如何在海灘受精目前仍讓存在學術屆爭議,但多春魚魚潮到來給紐芬蘭當地人帶了興奮、歡樂卻是不爭的事實。

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多春魚並不是一種魚,而是泛指雌性魚肚中有很多魚卵的小魚,包括日本的柳葉魚(Shishamo),冰島的毛鱗魚(Caplin),加拿大的油胡瓜魚(Spirinchus thaleichthys)。多春魚長不大,通常20釐米左右。主要生活在北大西洋和北冰洋的寒冷水域,以浮游植物為生。

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魚籽量大的祕密

多春魚的繁殖能力極強,春夏交替的時候,就會交配產卵。它的卵巢超過腹腔的一半以上,你可以想象它的魚籽數量有多大了,這也是為什麼多春魚肉少籽多的原因。

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汪洋中,小經常是大魚獵物。為繁衍後代,有些小魚會將魚卵藏在體內,待魚卵接近孵化才產卵,提高魚寶寶的生存機會。漁民捕獲時通常附很多魚卵。其中最具代表性的是胡瓜魚習慣叫多春魚,盛產於加拿大、挪威,年產量達 50萬噸。人們愛吃其卵,所以雌魚比雄魚受歡迎。

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飽滿誘人的多春魚魚籽

小身材有大味道

筆者買的冷凍加拿大多春魚,每條五六寸長,頭小尾尖,銀藍色,魚肚脹卜卜,藏著滿滿魚卵,電爐微火慢烤十來分鐘,魚肉焦香,魚骨酥脆,滿嘴魚子在口中爆裂,好吃!

還有用多春魚魚籽做的魚籽醬呢,不過清洗的時候一定要注意,不要把肚子洗破,煎烤之後,趁熱吃最好了

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多春魚並不是一種魚,而是泛指雌性魚肚中有很多魚卵的小魚,包括日本的柳葉魚(Shishamo),冰島的毛鱗魚(Caplin),加拿大的油胡瓜魚(Spirinchus thaleichthys)。多春魚長不大,通常20釐米左右。主要生活在北大西洋和北冰洋的寒冷水域,以浮游植物為生。

捕撈只是做做樣子

加拿大是世界多春魚的主要捕撈國之一,每年到6月底後,多春魚潮的行情成了當地人最關注的年度新聞之一,不僅各種社交媒體(Social Media)及時傳播各種魚潮動態,連CBC等這樣的主流媒體也會不斷髮布消息。 以上是2015年加拿大廣播公司(CBC)有關多春魚動態跟蹤報道(截圖)。和5月份紐芬蘭冰山一樣,6月底-7月初的多春魚每年都也吸引世界各地大批遊客。

加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

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一網子下去都是魚

紐芬蘭島屬於海洋性氣候,雖然多風多雨雪,但很少有極端氣候和自然災害。 這裡似乎只有冬夏兩季,冬天雖然不是很冷,但卻很漫長長,4-5五月份下雪並不罕見。夏天最熱時也很少超過30度,因此這裡的人對短暫的夏天非常珍惜。每年六七月份,數以億計的多春魚隨著海浪湧上海灘,母魚產卵,公魚播精,然後雙雙死去。想吃魚的人只需要拿著桶站在沙灘上往裡裝就行了。

加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

多春魚在海洋自然生物鏈的中間,是許多大海洋生物 (如鯨魚、海豹、大西洋鱈魚、魷魚、扁魚等)及許多海鳥的食物,是生命線。幾百年來,紐芬蘭居民以撲魚(特別是大西洋鱈魚)為生,因此說多春魚也是當地人漁村的生命線並不誇張。

加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

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每年6-7月份,多春魚需要南遊到在海灘或碩石底部產卵並受精,這時成群的多春魚隨著海浪被帶到海灘上,產卵後,幸運者再被海浪帶回海里,而許多則會永遠地告別大海。據說多春魚如何在海灘受精目前仍讓存在學術屆爭議,但多春魚魚潮到來給紐芬蘭當地人帶了興奮、歡樂卻是不爭的事實。

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魚籽量大的祕密

多春魚的繁殖能力極強,春夏交替的時候,就會交配產卵。它的卵巢超過腹腔的一半以上,你可以想象它的魚籽數量有多大了,這也是為什麼多春魚肉少籽多的原因。

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飽滿誘人的多春魚魚籽

小身材有大味道

筆者買的冷凍加拿大多春魚,每條五六寸長,頭小尾尖,銀藍色,魚肚脹卜卜,藏著滿滿魚卵,電爐微火慢烤十來分鐘,魚肉焦香,魚骨酥脆,滿嘴魚子在口中爆裂,好吃!

還有用多春魚魚籽做的魚籽醬呢,不過清洗的時候一定要注意,不要把肚子洗破,煎烤之後,趁熱吃最好了

加拿大夏季胡瓜魚氾濫,紐芬蘭岸邊隨手'撿'多春魚

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本文為八鮮過海根於網絡資料綜合整理。

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