大家好，我是”文以載道，成風化人”的小夜，今天和大家聊的主題是：紅樓夢中的賈母是個大吃貨，一個月的蔬菜都不帶重樣！
看過《紅樓夢》的朋友，不管是電視劇還是小說，都對其中的一個人物非常的熟悉，她是賈府的最高權位者，是賈寶玉的祖母，是林黛玉的外祖母，一生享盡榮華富貴，她就是——賈母。
說起賈母，給人的印象始終是一個和顏悅色、慈眉善目的樣子，一副不問事務的樣子。她的孃家是四大家族的史家，被人稱為“老祖宗”，在賈府可以說沒有人敢忤逆她。年輕時候的她精明能幹，將偌大的賈府打理的井井有條，雖然是一個女子，但是並不讓鬚眉，等到她年齡大了，才漸漸將權力交給了王夫人和王熙鳳，但賈母還是一言九鼎的。無論她走到哪裡，都是眾星捧月，前呼後擁，絞盡腦汁討賈母的歡心。
為什麼眾人都要如此迎合賈母？一方面，賈母輩分高。她是嫁給了榮國公賈源的長子賈代善為妻，生了賈赦、賈政、賈敏等多個兒女。賈代善去世後，整個榮國府就她輩分最高，兩個兒子不成器，全靠她的精明能幹支撐著賈府。另一方面，賈母權力大。從年紀輕輕開始，賈府所有的大小事務都是她親力親為，對賈府瞭如指掌，加上她見識廣博，她說一句話沒人敢不聽。
其實，賈府的衰落與賈母有很大的關係，賈母是一個十足的吃貨，可以說是她吃垮了賈府。她有多喜歡吃？來看幾個細節：
一、劉姥姥第二次進大觀園的時候，吃飯的時候賈母讓王熙鳳把茄鯗夾給她吃。劉姥姥一陣新奇，同是茄子，看看吃起來有什麼不同，結果吃了半天她也沒吃出茄子的味道。
劉姥姥細嚼了半日，笑道：“雖有一點茄子香，只是還不像是茄子，告訴我是個什麼法子弄的，我也弄著吃去。”鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉，並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子俱切成釘子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子裡封嚴。要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”劉姥姥聽了搖頭吐舌說道：“我的佛祖，到得十來支雞來配他，怪道這個味兒。”
單單一個茄子，就需要這麼複雜的程序，需要的材料和做法也是讓人咋舌，更別說其他滿桌的食物了。這還只是一個簡單的一頓飯，若是遇到重大節日，規格比這更高。
二、第三十八回重陽節賈府女眷賞花吃螃蟹之時，鳳姐“又命小丫頭們去取菊花葉兒、桂花蕊薰的綠豆麵子來，預備 洗手”。“菊花葉兒桂花蕊薰的綠豆麵子來洗手“，這對於平常的百姓來說，都是非常貴重的物品，但是在賈府僅僅是吃完螃蟹洗手去腥的佐料，賈府的奢靡可見一斑。
三、在第四十四回中寫道：“賈母素日吃飯，皆有小丫鬟在旁邊，拿著漱盂麈尾巾帕之物”。就是一頓家常飯，都有丫鬟十來個伺候著，有端茶水的，有端漱口水的，漱口後方才喝茶。看看這個排場，讓人驚呼生活之奢靡，皇帝過的日子也不過如此吧！
四、在第六十一回中又寫道：“大廚房裡預備老太太的飯，把天下所有的菜蔬用水牌寫了，天天轉著吃，吃到一個月現算倒好”。看見了沒有，一個月吃的蔬菜，天天都不帶重樣的，簡直是享盡天下美味了，當然開銷也是巨大的，不過賈府的人不在乎，只要老太太喜歡就行。
從以上幾點我們就能看出，賈母這個一家之主是一個講究的人，也是一個十足的吃貨，對於食物的要求格外高，當然早期時候家境殷實，也無可厚非，偶爾改善下伙食也不是不可，可是天天頓頓這麼吃，自己還非常享受，底下的人也都紛紛效仿之，久而久之光是吃，就是一筆不小的開銷。偏偏賈府的子孫又不孝，沒有一個成器的，入不敷出下只能走向衰落，王熙鳳為了滿足賈府的開銷不得已只能放著高利貸維持這一家人的巨大開銷，但是就是這樣也最終沒能挽回頹勢。所以說，賈府一定程度上就是賈母這個家長帶頭吃垮的。
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