食養妙方——甲亢
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甲狀腺毒症是指由於甲狀腺本身或甲狀腺以外的多種原因引起的甲狀腺激素增多，進人循環血中，作用於全身的組織和器官，造成機體的神經、循環、消化等各系統的興奮性增高和代謝亢進為主要表現的疾病的總稱。甲狀腺功能亢進症，簡稱甲亢，是指甲狀腺本身的病變引發的甲狀腺毒症。其病因主要是瀰漫性毒性甲狀腺腫、多結節性毒性甲狀腺腫和甲狀腺自主高功能腺瘤。
川參粥
【用料】川貝、丹蔘各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，昆布15克，紅糖適量。
【製作】將川貝、丹蔘煎湯，去渣，取汁，入薏苡仁、冬瓜（去皮，切小丁）、昆布同煮粥，粥熟後入紅糖調勻。每日服1劑，連服用 15-20劑。
【功效】適用於痰溼凝結所致的甲狀腺功能亢進。
鮮蘑粥
【用料】鮮蘑菇片25克，粳米100克，精鹽、味精、香油各適量。
【製作】將梗米淘淨，加水適量煮粥，待粥將熟時，入蘑菇片、精鹽、味精、香油，再稍煮一會即成。每日1次，宜常食。
【功效】健脾胃、化痰溼、補虛健中。適用於甲狀腺功能亢進所致的脖頸腫大、咽中梗阻，胸脅滿悶、食慾不振、神疲乏力等症。
綠豆橙子飲
【用料】綠豆15克，橙子1個，鮮青果20克，竹葉10克。
【製作】鮮青果去核；橙子洗淨，切碎，與綠豆、竹葉一同入鍋，加水適量，置武火上燒沸，用文火煎1小時，靜置片刻即成。當茶飲，口渴即飲。
【功效】清熱解毒、生津止渴、和胃理氣。適用於甲狀腺功能亢進所致的口渴，喜涼飲冷，多汗、怕熱、善食易飢、脖頸腫大、便幹尿黃、舌及手指顫動等症。
青果蘿蔔飲
【用料】青果10個，蘿蔔500克，白糖或精鹽適量。
【製作】將蘿蔔洗淨切片，與青果共煮，加白糖或精鹽，去渣。每日飲2-3次。
【功效】清熱解毒，利咽去痰。適用於甲狀腺功能亢進所致的脖頸腫大、眼突畏光、面頰烘熱、口渴喜飲、尿黃而少、多汗、善食易飢等症。
淡菜紅花湯
【用料】淡菜100克，紅花10克。
【製作】將淡菜泡發，煮熟，再加紅花共煮 20分鐘，調味。佐餐食用。
【功效】化痰軟堅，活血化瘀。
紫桃蘿蔔湯
【用料】紫菜15克，桃仁15克，白蘿蔔250克，陳皮30克。
【製作】將紫菜撕碎，蘿蔔切絲；陳皮剪小塊，共入鍋中加水煮半小時，去渣取水煎液 300毫升，桃仁打細粉，以水煎液調衝，並加調味品，即可食用。每日1-2次，可作點心食用。
【功效】行氣化淤，軟堅。
乾燒杞麥冬筍
【用料】冬筍50克，枸杞子15克，麥冬10克，鮮菊花5克，梔子2克，料酒、醬油、白糖、味精、清湯各適量。
【製作】將冬筍入油鍋，低溫炸成金黃色，撈出，放入另一鍋中，加清湯、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、梔子、麥冬，置武火燒沸，用文火燉煮至汁幹即成。佐餐食，常食。
【功效】滋陰清熱、平肝祛風、化痰。適用於甲狀腺功能亢進所致的脖頸腫大、有硬結、心煩胸悶、易怒哽咽、頭暈目赤、心悸汗出、善食易飢、便幹尿黃等症。
涼拌蜇皮芹菜
【用料】芹菜500克，小海米30克，水發海蜇皮150克，精鹽、味精、白糖各適量。
【製作】將芹菜去葉，除粗筋洗淨後切成截，在開水中燙一下，瀝乾水分，切成絲；小海米泡漲；海蜇皮切絲。然後把芹菜絲、海蜇皮絲、小海米一起排勻，加白糖、精鹽、味精勻即成。佐餐食，常食。
【功效】平肝解毒，化痰軟堅。適用於甲狀腺功能亢進所致的脖頸腫大、眼球突出、畏光、怕熱、多汗、煩躁易怒、善食易飢、舌及手指顫抖、頭暈目赤、口乾心悸等症。
雞蛋拌海蔘
【用料】海蔘30克，雞蛋1個，醬油適量。
【製作】將海蔘泡發透，與雞蛋同煮至熟，吃時用醬油拌。佐餐食，每日1次或隔日 1次。
【功效】氣陰雙補。適用於甲狀腺功能亢進所致的心悸、氣短、口渴喜飲、失眠多汗、頸腫大、眼球突出、五心煩熱、多食易飢、盜汗消瘦、大便乾結、神疲乏力等症。
涼拌白綠三絲
【用料】海帶200克，白蘿蔔200克，粉絲100克。
【製作】海帶、白蘿蔔切成細絲，用水將海帶絲、粉絲煮熟，與白蘿蔔絲一起加作料拌勻食用。佐餐食用。
【功效】理氣化痰散結。
文尾語：中醫養生，持之以恆，只有順應身體自然的規律，保持良好的養生心態，才能達到養生的目的！