哮喘的飲食療法

一、飲食原則

1、飲食宜清淡，忌肥膩。俗話說的好：“肉生火，魚生痰，青菜蘿蔔保平安”。常吃肥膩，會增熱生痰。中醫認為“痰為哮喘之宿根”，因此，哮喘患者應儘量避免過食肥厚油膩之品。

2、飲食宜溫熱，忌過冷。哮喘患者多寒飲，若再過食生冷，會更傷脾胃，致使胃腸蠕動減慢，導致消化不良、食慾缺乏，使患者體質下降，免疫功能下降，不利病情恢復。

3、飲食忌過甜、過鹹。甜食、鹹食也能生痰生熱，易致哮喘發作。

4、忌食過飽。吃得過飽，增加胃腸負擔，不利於消化吸收，又易使腹壓增高，誘使哮喘發作。因此，哮喘患者宜少食多餐，細嚼慢嚥。

5、避免進食刺激性和產氣食物。辣椒、花椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等進食過多也可能誘發哮喘，儘量不吃。

二、常用平喘食物

1、蘿蔔 蘿蔔，又名萊菔，古有“十月蘿蔔小人蔘”之說。現代醫學研究證明蘿蔔中蘊含的醇提取物有抗菌效能，所含木質素可增強人體免疫細胞的吞噬活力。其性涼味辛甘，入肺、胃二經，具有化痰平喘、下氣止咳、消積寬中、清熱止血等作用，生食生氣，熟食降氣，哮喘患者聞及煤煙濁氣發作時可用蘿蔔燉冰糖預服。

2、百合 百合質地肥厚、色澤潔白，甘美爽口，是營養豐富的滋補上品。含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、蔗糖、粗纖維、果膠、磷、鈣、鐵維生素等，味甘性平，有養陰潤肺、止咳平喘、補中益氣、清心安神的功效。

3、柿子 柿子又叫米果，猴棗，有甜柿和澀柿兩種。甜柿果子成熟後即可吃，澀柿必須經過人工加工後脫澀，才能吃。含有大量維生素、胡蘿蔔素、無機鹽等，可以補虛健脾、清熱潤肺、鎮咳平喘。

4、核桃 核桃又叫胡桃。核桃仁營養豐富、具有強腎平喘、補腦健體，民間有“長壽果”之稱。含有脂肪、蛋白質、礦物質、胡蘿蔔素、核黃素等，是一種高級的強壯滋補品，每天不宜多，2-3個為宜，具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸等功效。

5、蓮子 蓮子營養豐富，是一種高級食品，素有蓮參之稱。蓮子能補五臟及十二經脈之氣血，具有健脾益腎、扶正平喘、養心固精等作用，不溫不燥、食之味甘，故為體虛型哮喘食療佳品。

6、花生 花生是一種高蛋白食品，有植物肉之稱，是素中之葷品。花生營養豐富，含脂肪、蛋白質、糖類及胡蘿蔔素、維生素及礦物質等。有“長生果”之稱。有健脾和胃，潤肺化痰，補虛益壽等功效。經常食用可對營養不良、咳嗽咳痰等有改善作用。

7、梨 百果之宗的梨，味甘性寒，具有化痰止咳、潤肺清心等作用，可用於口渴、乾咳等陰液受損的哮喘患者。

8、山藥 山藥原名“薯蕷”，肉色潔白，個大質堅，是食用佳品。《醫學衷中參西錄》說：“山藥之性，能滋陰又能補氣，能滑潤又能收澀，是以能補肺補腎，兼補脾胃，在滋補藥中為無上之品”。具有補中益氣、健脾和胃、平喘止瀉等作用。

在家庭日常膳食中，還有許多食物具有不同程度的輔助平喘作用，如南瓜、冬瓜、柑橘、絲瓜、大蒜等，可酌情食用。

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