昨天下午孩子放學後就直接去同學家玩了，晚飯也在同學家吃的，到了晚上8點，我又開車把孩子接回來的。在車上孩子就告訴我，他在同學家吃了一種小零食，他特別喜歡，說明天還要吃。回到家我在微信上問了同學的母親，到底做了什麼好吃的零食，讓我兒子這麼念念不忘。同學母親告訴我，她做的是一道網紅小零食——火龍果牛奶小方，並且同學的母親還把具體的做法發給我了。
孩子喜歡吃，我這做家長的只能親自下廚了。其實這道小零食的做法非常簡單。火龍果平常大家都是直接生吃，這道小零食，另闢蹊徑，將新鮮的火龍果用料理機榨成汁，然後再加入其它食材，做成了類似果凍一樣的美食，而且用的是紅心火龍果，顏色非常漂亮，特別吸引孩子的目光。吃起來也是Q談可口，我今天晚上做好之後，孩子一口一個，吃的特別高興，還誇我的手藝又進一步了，真是一個小機靈鬼。其實看著孩子吃的開心，我心裡也是非常高興，做家長的哪個不希望自己的孩子開開心心呢，今天把這道小零食的方法分享給大家，喜歡的朋友不妨去試一試哦！
火龍果牛奶小方
需要準備的食材：
出牛奶320ml、玉米澱粉40g、細砂糖20g、紅心火龍果50g、椰蓉適量
烹飪步驟：
1、將所需要的食材提前準備好，火龍果對半切開，取半個火龍果去掉外皮，用刀切成小塊。將切好的火龍果放入料理機中，啟動料理機，將火龍果打成果汁，然後用過濾篩過濾一遍。
2、取一碗，倒入提前準備好的牛奶，然後加入細砂糖、澱粉，用筷子攪拌均勻。隨後將打好的火龍果汁倒入牛奶中，再次用打蛋器攪拌均勻。
3、將攪拌好的火龍果牛奶汁倒入提前準備好的鍋中，開小火熬煮，直到煮至濃稠狀，煮的過程一定要用筷子不時的攪拌，防止粘鍋。注意不要煮的太稠了，太稠吃起來口感會比較硬。關火之後繼續攪動半分鐘，因為鍋底還有餘溫，防止糊了。
4、準備一個乾淨的容器，在容器底部鋪上一層椰蓉，將煮好的火龍果牛奶汁倒入容器中，用鏟子把表面鋪平，然後放入冰箱冷藏三個小時以上。鋪一層椰蓉，脫模的時候比較容易。
5、冷藏好之後，將保鮮盒從冰箱中取出，倒扣在案板上，就可以輕鬆脫模了，然後用刀切成小塊，裹上椰蓉就可以啦。
小貼士：
1、煮的過程一定要全程小火，並且用筷子不停地攪拌，這一步非常重要哦！
2、一定要用玉米澱粉，不建議用其它澱粉代替。
3、放入冰箱冷的時間一定要在3個小時以上。
大家好，我是高小廚，今天的美食做法就分享到這裡，喜歡的朋友可以轉發、收藏、點贊，如果大家對美食的做法有好的建議和想法可以在評論區留言，我們下一道美食見！