兔兔那麼可愛
四川人怎麼可能放過它
在成都
吃過的兔兔連起來可繞地球兩圈
成都人總是會想盡一切方法“做掉”它
其中兔火鍋最為風靡
今天團子就來帶大家去吃
成都老資格的兔火鍋
兔火鍋碰到麻辣燙
這是一家非常遵循“原味”的兔火鍋,一進門就會看到老闆的宣言!
不是吃一次就愛上的兔火鍋,我真的不想依它這個脾氣。既然你味道好,那行!依你!我就是會為了美食低頭的糰子。
每次吃到這家兔火鍋我真的很想知道:鍋底為什麼那麼美味?老闆說這是本店的祕製鍋底!經過多年研發,選取小黃菜油+貴州滿天星+大紅袍炒制而成,辣中帶香,一點都不會燥口。
兔兒是每日現殺,從宰殺到上桌不超過6小時的新鮮。兔肉和肥腸炒好再倒入清油鍋中,兩種美味的結合就是那麼的剛剛好!只需等待五分鐘即可嚐到最肥美的兔肉。
為了讓各位好吃嘴兒們吃一口就念念不忘,老闆特意精選的黃油兔作食材,這種黃油兔比一般兔子矯健肥美,皮後還有一層淡淡的黃油,煮出來的肉質相當Q彈。
兔肉已經如此優質了加上火爆爆的鍋底,一口肥腸一口兔,好吃到扶牆而出!請一定要乖乖聽老闆的話,打原湯碟,不扯把子真的對味。
老闆歪是歪,大方是真的!先不說兔肉的份量十足,青筍、西蘭花、蘿蔔、金針菇滿滿一碟老闆全部送你。
吃完還能不滿足你的胃?鍋底那麼巴適肯定不能浪費,旁邊串串隨便挑,老闆親自跟您燙。
各種特色串串放到火鍋裡燙一燙,還可以吸收兔肉的精華,口感更佳醇厚。
聽說最近上新了啤酒鴨火鍋,準備明天約上朋友去嚐鮮!店鋪地址:建設巷14號附5-6號
營業時間:11:00-24:00
說起建設路這家兔火鍋相信大家都不會陌生
金麒麟兔火鍋
比我年齡還大的兔火鍋,從開業足足火爆到如今!多少聞名而來的食客都對它讚不絕口,周邊的住戶基本也是來這解饞。
兔肉提前醃製,鮮嫩入味,但是有個小缺點就是煮到後頭略有些鹹,只要你儘快消滅掉,就不會影響口感哦。
每一鍋的兔兒肉的烹飪時間都是有嚴格控制的,保證了營養不流失和兔肉的細嫩,肉質緊實不會出現鬆垮垮的感覺。
兔腰完全是進店必點菜品,每一粒都是飽滿多汁,新鮮柔嫩。
小店的服務為完全自助式無論是打蘸碟還是買單幾乎都要自己動手,豐衣足食嘛,只要味道好,這些都不是問題。
店鋪地址:猛追灣東路5號
營業時間:10:30-24:00
現在是否就已經被饞到不行了?
這家被糰子私藏的兔火鍋還沒看呢。
兔八鍋
一家成都人都不一定找得到的兔火鍋,只有資格成都吃貨才曉得的兔火鍋。
百年曆史的成都矮民房,一定要提前電話預定!沒預定沒得吃!食材都是按照預定斤數當天現採現做,兔肉提前馬料,所以預定的時就想好要吃好多斤,不然吃光了無法再加兔肉,只能加素菜。
人到齊才會下鍋!坐等兔兔就聽到高壓鍋噗滋噗滋的聲音這時候不妨來點特色滷菜,菜品簡單拌料類似,主要就是吃它的食材本身,可根據個人愛好選擇兔腰、郡把、郡肝、鵪鶉蛋。
吃一口就驚豔了,端上來表面都是辣椒及各種調料,味道太巴適了,郡肝是切成郡花的模樣每一處都裹足了調料,口口脆特別滷香。
兔腰很鮮嫩,蘸著湯料咬一口都有爆漿的口感。腥味都被香味所抹去。
提前滷過的郡把,簡單的配料均勻的貼在上面,軟嫩中帶點韌勁,絕對是兔火鍋開胃前的好菜!
剛端上桌就是一股火鍋味撲面而來,看似紅彤彤的,實際不是很辣,但是特別香。
當天現殺的兔肉是格外的鮮嫩,肉質緊實入味。實名錶揚配菜裡的芋兒,一點都沒有膩湯,抿一口盡是軟糯,每當我朋友來成都必帶來吃這家!
店鋪地址:西珠市街70號
營業時間:提前預定!週末休息!
這一座兔兔來了就跑不脫的城市,
全城的人民都忙著把兔兔送進自己的胃。
馮記香辣兔
成都人有好喜歡吃兔兔,從這家就可以看出來;而馮記的生意有多火爆,從工作日的中午就可以窺見。
馮記的鍋底都堅持不加任何添加劑;特級油融入滋補中藥材,採用祖傳配方,吸火鍋之精髓,味道濃厚,湯色紅亮,香味濃郁,口味獨特,營養豐富,辣而不燥,久吃不上火。
主食兔肉,輔材芋頭,都講究一個新鮮農家養殖的仔兔,長到4斤左右是肉質最合宜的時候嫩且有嚼勁。
肉過三巡,不如來幾盤,素菜換換口味,馮記十餘種新鮮的素菜總有你喜歡的,但要是和我一樣是肉食愛好者,我們還是多吃點兔兒肉。
店鋪地址:花照壁中橫街55號鳳凰棲小區底商
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
你好,我是成都吃喝玩樂團。
幫成都人解決哪兒好吃、哪兒好耍的世界性難題!