'和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠'

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

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考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

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【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

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【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

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和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

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考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

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【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

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2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

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3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

4.5分鐘後,食材都熟了,湯底也鮮味十足,加入適量的鹽,攪拌一下,這時候就可以停止加熱了。按一下“上升、下降”,鍋中的食材就離開湯汁升上來,食材一目瞭然,我再也不用像以前那樣滿鍋打撈我的白貝肉了,夾取也更方便了。

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家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

4.5分鐘後,食材都熟了,湯底也鮮味十足,加入適量的鹽,攪拌一下,這時候就可以停止加熱了。按一下“上升、下降”,鍋中的食材就離開湯汁升上來,食材一目瞭然,我再也不用像以前那樣滿鍋打撈我的白貝肉了,夾取也更方便了。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

5.吃菌菇吃白貝肉的同時,可以盛上一碗湯食用,用幾種菌菇和白貝一起煮的湯,湯鮮味美,喝著特滿足。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

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2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

4.5分鐘後,食材都熟了,湯底也鮮味十足,加入適量的鹽,攪拌一下,這時候就可以停止加熱了。按一下“上升、下降”,鍋中的食材就離開湯汁升上來,食材一目瞭然,我再也不用像以前那樣滿鍋打撈我的白貝肉了,夾取也更方便了。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

5.吃菌菇吃白貝肉的同時,可以盛上一碗湯食用,用幾種菌菇和白貝一起煮的湯,湯鮮味美,喝著特滿足。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

這裡和大家囉嗦幾句聊聊火鍋的湯底是否能喝的問題。火鍋的湯底,有些人喜歡購買現成的火鍋底料,加入適量的清水,作為火鍋湯底,這種情況下,不管是剛煮開,還是一直刷各種食材後的湯底,都不能喝,因為你喝下的只是各種調味料,並無營養之說。

如果是自己購買一些食材,比如西紅柿,菌菇,清補涼,椰子雞等做成的湯,在前面煮開後是可以喝的,但是後面經過涮不同的食材食用,鍋底久煮反覆沸騰,容易產生一些對身體不利的物質,建議就不要再喝了。

前面喝完湯,吃完鍋中的食材後,就可以接著煮其他的食材了。我把鍋的提籃升起來,放入食材,再一鍵降下去開始煮,這樣可以避免湯汁濺起弄髒衣服或者燙傷。

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和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

4.5分鐘後,食材都熟了,湯底也鮮味十足,加入適量的鹽,攪拌一下,這時候就可以停止加熱了。按一下“上升、下降”,鍋中的食材就離開湯汁升上來,食材一目瞭然,我再也不用像以前那樣滿鍋打撈我的白貝肉了,夾取也更方便了。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

5.吃菌菇吃白貝肉的同時,可以盛上一碗湯食用,用幾種菌菇和白貝一起煮的湯,湯鮮味美,喝著特滿足。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

這裡和大家囉嗦幾句聊聊火鍋的湯底是否能喝的問題。火鍋的湯底,有些人喜歡購買現成的火鍋底料,加入適量的清水,作為火鍋湯底,這種情況下,不管是剛煮開,還是一直刷各種食材後的湯底,都不能喝,因為你喝下的只是各種調味料,並無營養之說。

如果是自己購買一些食材,比如西紅柿,菌菇,清補涼,椰子雞等做成的湯,在前面煮開後是可以喝的,但是後面經過涮不同的食材食用,鍋底久煮反覆沸騰,容易產生一些對身體不利的物質,建議就不要再喝了。

前面喝完湯,吃完鍋中的食材後,就可以接著煮其他的食材了。我把鍋的提籃升起來,放入食材,再一鍵降下去開始煮,這樣可以避免湯汁濺起弄髒衣服或者燙傷。

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6.煮好的食材再次升起來,和湯汁分離,這也是我喜歡這個鍋的其中一個原因,不用再擔心土豆夾斷了掉回鍋裡找不到了,不再擔心丸子沒夾穩,湯汁濺起。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

和大家分享小倆口的晚餐,吃了十種菜不到50元,老公誇我真賢惠

家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

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考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

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【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

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2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

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3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

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4.5分鐘後,食材都熟了,湯底也鮮味十足,加入適量的鹽,攪拌一下,這時候就可以停止加熱了。按一下“上升、下降”,鍋中的食材就離開湯汁升上來,食材一目瞭然,我再也不用像以前那樣滿鍋打撈我的白貝肉了,夾取也更方便了。

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5.吃菌菇吃白貝肉的同時,可以盛上一碗湯食用,用幾種菌菇和白貝一起煮的湯,湯鮮味美,喝著特滿足。

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這裡和大家囉嗦幾句聊聊火鍋的湯底是否能喝的問題。火鍋的湯底,有些人喜歡購買現成的火鍋底料,加入適量的清水,作為火鍋湯底,這種情況下,不管是剛煮開,還是一直刷各種食材後的湯底,都不能喝,因為你喝下的只是各種調味料,並無營養之說。

如果是自己購買一些食材,比如西紅柿,菌菇,清補涼,椰子雞等做成的湯,在前面煮開後是可以喝的,但是後面經過涮不同的食材食用,鍋底久煮反覆沸騰,容易產生一些對身體不利的物質,建議就不要再喝了。

前面喝完湯,吃完鍋中的食材後,就可以接著煮其他的食材了。我把鍋的提籃升起來,放入食材,再一鍵降下去開始煮,這樣可以避免湯汁濺起弄髒衣服或者燙傷。

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6.煮好的食材再次升起來,和湯汁分離,這也是我喜歡這個鍋的其中一個原因,不用再擔心土豆夾斷了掉回鍋裡找不到了,不再擔心丸子沒夾穩,湯汁濺起。

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7.吃火鍋的時候還喜歡在最後煮上個米粉或者面,吃得更滿足。

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今天處暑,二十四節氣中的第十四個節氣。處暑意味著炎熱的夏天即將結束了,氣溫慢慢的會下降,這時候有一種美食就會經常出現在我家的餐桌上了,它就是火鍋。說到火鍋,想起前段時間朋友們討論的一個話題,火鍋的湯底究竟能不能喝?文中也會和大家聊聊我的看法哈,有興趣的朋友接著往下看哦,還可以在評論中分享您最愛的火鍋湯底是什麼口味。

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家人愛吃火鍋,但是天氣熱時候容易出汗,不常吃,就盼著冬天快快來,火鍋可以吃起來。雖然今天廣州的氣溫還是三十度高溫,並沒感覺到所謂的涼意,可老公說想念火鍋的味道了,那晚餐就慰勞下他的胃吧。天氣熱也不想下廚的我,省了不用炒菜了,買點各自喜歡吃的食材燙一燙就可以了。

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考慮到天氣比較熱,也乾燥容易上火,以清淡為主好,所以今天的鍋底我選擇了鮮美的菌菇,作為廣東人,什麼麻辣火鍋、牛油鍋我們也吃不了,然後選了幾種蔬菜,前前後後選了十餘種,因為兩個人吃,分量不用買太多,最後花了不到50元,老公知道後還誇我賢惠。接下來一起看下小倆口的晚餐都吃了哪些菜吧。

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【菌菇肉丸火鍋】

【食材】白貝,肉丸,鵪鶉蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,海鮮菇,白蘑菇,香菇,金針菇,香菜,小米椒,沙茶醬,醋,生抽,食用油各適量。大家可以買自己喜歡的食材。

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【步驟】

1.準備好火鍋的食材。把鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,剝去蛋殼備用;土豆去皮,切片;香菇、白蘑菇、香菇、金針菇分別切去蒂頭,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨,白蘑菇我切成片,方便把鮮味更快速的煮出來。娃娃菜剝成一片片的葉子,洗乾淨;西蘭花切小塊,用淡鹽水泡後洗乾淨;香菜和小米椒洗乾淨後切小段備用。

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2.買回來的白貝放入淡鹽水浸泡後洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,放入蘑菇、白蘑菇、海鮮菇,大火開始煮,煮開後改中小火,繼續煮5分鐘左右。今天用的這個叫臻米升降火鍋,在朋友的推薦下剛買的,等一下會和大家演示下升降火鍋的妙用哈。

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3.煮湯底的時間準備一下蘸料,蘸料沒有特別講究,根據自己的喜歡調味即可。我的這碟加入了生抽、醋、香菜、小米椒。另外還調了一碟老公愛吃的沙茶醬,這裡沒有拍圖哈。

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4.5分鐘後,食材都熟了,湯底也鮮味十足,加入適量的鹽,攪拌一下,這時候就可以停止加熱了。按一下“上升、下降”,鍋中的食材就離開湯汁升上來,食材一目瞭然,我再也不用像以前那樣滿鍋打撈我的白貝肉了,夾取也更方便了。

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5.吃菌菇吃白貝肉的同時,可以盛上一碗湯食用,用幾種菌菇和白貝一起煮的湯,湯鮮味美,喝著特滿足。

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這裡和大家囉嗦幾句聊聊火鍋的湯底是否能喝的問題。火鍋的湯底,有些人喜歡購買現成的火鍋底料,加入適量的清水,作為火鍋湯底,這種情況下,不管是剛煮開,還是一直刷各種食材後的湯底,都不能喝,因為你喝下的只是各種調味料,並無營養之說。

如果是自己購買一些食材,比如西紅柿,菌菇,清補涼,椰子雞等做成的湯,在前面煮開後是可以喝的,但是後面經過涮不同的食材食用,鍋底久煮反覆沸騰,容易產生一些對身體不利的物質,建議就不要再喝了。

前面喝完湯,吃完鍋中的食材後,就可以接著煮其他的食材了。我把鍋的提籃升起來,放入食材,再一鍵降下去開始煮,這樣可以避免湯汁濺起弄髒衣服或者燙傷。

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6.煮好的食材再次升起來,和湯汁分離,這也是我喜歡這個鍋的其中一個原因,不用再擔心土豆夾斷了掉回鍋裡找不到了,不再擔心丸子沒夾穩,湯汁濺起。

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7.吃火鍋的時候還喜歡在最後煮上個米粉或者面,吃得更滿足。

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今天的這餐吃得超過癮,一餐吃了十來種菜,處暑就愛這麼吃,不用炒菜還省事,老公邊吃邊誇我賢惠。

喵喵cooking,美食原創作者,喜歡的朋友請在文末給我點贊,收藏、轉發和更多的朋友一起分享。感謝您的閱讀,祝生活愉快。

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