2017購物中心餐飲排行榜,很意外!

火鍋 盤點 財經 鼎至尊 鼎至尊 2017-09-07

榜單發佈:商業地產雲智庫,數據來源:贏商大數據中心。

據公開數據顯示,2016年餐飲業的月倒閉率高達10%,北上廣深更是半年倒閉16萬家餐廳。經歷了一番大浪淘沙後,餐飲業走向了升級的拐點,不僅個性化新品牌層出,而且大量成熟品牌也開啟了更為多元的創新升級模式。

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2017年1季度購物中心關注餐飲品牌TOP50中,中式正餐品牌上榜18席,佔比高達36%;休閒餐飲品牌上榜8席,火鍋、創意主題餐廳、中式簡餐品牌均上榜5席左右,而西式簡餐、西式正餐以及日韓菜、東南亞菜均在5席以下;

新興品牌(2014年及以後進駐中國內地購物中心的品牌)共上榜24席,佔比高達48%,其中8席為2016年後創立的新品牌。

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