越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

火鍋 辣椒油 香油 花椒 岳陽好好吃官微 2017-05-16

你永遠不知道,明天又會多出哪些好吃的東西。穿街過巷,有沒有發現,岳陽又多了條美食街.

不用解釋,不想聽你解釋,解釋就是掩飾

我知道你不知道!!!

岳陽的地道美食偏偏出於市井,越是咯咯裡頭越是臥虎藏龍。

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

▼ 號稱重慶十強

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

《擂神》(重慶老火鍋)

岳陽最正宗的重慶老火鍋,最醇正的手工熬製鍋底,最地道的重慶火鍋菜品。

(並且擁有超大停車場,不用再擔心吃飯沒有地方停車啦~)

偷偷告訴你,擂神老闆娘也是正宗重慶美女哦

正宗

重慶老火鍋

重慶火鍋自然少不了麻辣香爽的紅油鍋底,辣椒、花椒通通不要錢!鍋底材料都是從重慶直接空運!過來後自己熬製而成,跟外面的妖豔賤貨可不一樣。分微辣、中辣和超辣,如果你能吃辣,一定要點超辣鍋!那樣吃起來才最夠味!

▼ 純手工紅油鍋底

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

正宗的重慶火鍋油碟,放的是香油、蒜蓉、香菜、蔥花、芝麻和花生末,不需要放額外的調料就非常香!如果怕調不好的話也可以請店裡的服務員小姐姐幫你哦~

▼ 正宗重慶口味油碟

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

這是小編個人最喜歡吃的一道菜(捂臉)。雖然有點小羞澀,但是真的非常好吃。推薦大家一定都要嘗試一下,實在不行,就把它當牛筋吃好了,因為它燙完吃起來的口感很像牛筋,軟軟糯糯的非常好入口。

▼ 鮮牛鞭(燙煮時間:35秒)

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

(他好,我也好。。。吃吃更健康)

有人吃重慶火鍋會不點毛肚的嗎?有的話請把手舉起來!小編敬你是條漢子。哈哈哈開個玩笑,但是這家店的毛肚不得不吃,因為它超級無敵大!比一般火鍋店的毛肚要大上至少兩倍,而且又大又厚。因為太大,燙的時間都要比平時的毛肚久一點(攤手),但是滿滿一大口的毛肚,吃起來非常爽啊!

▼ 特色毛肚(燙煮時間:16秒)

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

(究竟是臉小還是毛肚大呢)

據說這是一種可以直接把整張魚皮撕掉的海魚。所以上來的時候都是光溜溜的樣子。這個魚可以直接整個扔鍋裡不管他,先涮其他菜,等三分鐘後再把它撈起來。煮好後的魚肉質細膩,口感鮮美,有一股海魚特有的鮮味。

▼ 耗兒魚(燙煮時間:3分鐘)

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

(某人竟然躲在角落吃獨食。。。過來我不打你)

表揚一下廚師的刀工,胗花切得非常細,很容易燙熟。紅色的胗花燙到完全變色就可以吃了,脆脆的,很香。

▼ 胗花(燙煮時間:30秒)

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

鴨腸洗的非常乾淨,一點異味都沒有,甚至還泛著微微的粉紅色。而且,燙好的鴨腸超級脆!蘸上蘸醬連吃十幾塊根本停不下來!

▼ 鮮鴨腸(燙煮時間:12秒)

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

擂神真的是非常實在的一家店!不僅毛肚比別人家的大,就連肥牛都切得比別人家的厚。吃起來跟外面買的速凍牛肉卷就是不一樣,保留了牛肉的香味,很有嚼勁。

▼ 極品肥牛(燙煮時間:12秒)

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

環境

重慶老火鍋

方桌、圓洞、長板凳,你會聯想到什麼?

沒錯!這都是正宗重慶老火鍋的標配!你去一家火鍋店,如果那店裡沒有長板凳,那都不能算是正宗的重慶老火鍋。

▼ 重慶老火鍋標配

越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

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越是咯咯裡頭,越是臥虎藏龍

營業時間:上午9:00-凌晨2:00

地址:五里牌天倫路1003號,(首爾小區斜對面)

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