紅極一時的“升降火鍋”擱淺 投入數百萬背上鉅額債務

網上：網友們追捧，堪比網紅，上百家媒體報道。

線下：三次機會沒把握住，月僅能賣出十餘臺，如今資金斷鏈，項目擱淺。

兩年前，眉山市丹稜縣農民彭朝繼發明出了一款多功能火鍋餐桌（俗稱為智能升降火鍋），視頻一上網，迅速成為“網紅”，甚至被譽為懶癌吃貨福利。一時間諮詢的、談合作的、想入股的……一天能接幾十個電話，51歲的彭朝繼被大家稱為“農民發明家”。

兩年來，錯失三次機會後，即便已經研發出第三代智能升降火鍋，但已揹負數十萬債務的他，再也無力將第三代智能升降火鍋投產。銷售團隊解散，所有工作暫停了。

“只要能看到這些升降火鍋在市場中大放光彩，其他的，都不重要了。”11月26日，說完這話，彭朝繼習慣性掏出手機看了看。以前那些接到手軟的陌生電話，如今，很久沒有響起過了。

彭朝繼發明的升降火鍋獲得的專利證書

他的發明

火鍋升降 鍋內菜湯分離

11月26日，冬雨清冷。

眉山市丹稜縣孵化園底樓的一個房間內，20餘張火鍋桌擺放在大廳裡，房間內光線昏暗，沒有一名顧客前來，整個世界，彷彿就只剩下雨點打在雨棚上的聲音。

眼前這個火鍋桌和平常火鍋桌看起來略有不同：一個沒有孔的湯鍋裡面，套著一個帶有網孔的菜鍋，桌子的一側還有兩個升降按鈕。

“這是我研發的第二代智能升降火鍋。”加料加水後，彭朝繼輕輕按下一個按鈕，不到三秒，原本分離的鍋就自動合併到一起，同時電源接通。

煮菜前後，菜品和湯汁都能智能分離，鍋裡菜品露出湯麵，想吃什麼夾什麼，同時自動關閉燃氣或電源；需要繼續煮菜時又能雙鍋合併，再次接通燃氣或電源自動加熱。

彭朝繼說，“比如毛肚，一般幾秒鐘就要撈起來吃，不然就老了。但有了升降鍋，按下按鈕，火候剛好的毛肚就可以晾在那裡，不涼不燙，等你慢慢吃。還可以調節高度，讓菜浸泡一點湯底料，這樣夾菜方便味道又好。”

“吃火鍋吃的是一種文化，因此人們更重視吃火鍋過程中的情感交流，一般一臺火鍋吃2小時左右，很多時候沒有注意及時關閉燃氣，不僅浪費燃氣，而且久煮破壞食物營養。”

說起這些時，彭朝繼還是像兩年前給慕名而來的陌生人介紹一樣，充滿自信。

但整整一上午，彭朝繼能傾述的，似乎只剩下了這些桌子。

兩年前，想和彭朝繼交流這些桌子等事宜的人，起碼能排到幾米外的屋外。

他的執著

研發四年 曾低價賣房投入

彭朝繼是丹稜縣的一個農民，經營過水果、曾做過電器維修、汽車維修、餐館，可他為何要執著於發明智能升降火鍋？

這，還得從一頓火鍋開始說起。

2012年底，當時正在開餐館的彭朝繼請朋友吃火鍋，服務員加菜時不慎將滾燙的火鍋湯汁濺到大家身上，原本愉快的火鍋變得索然無味，氣氛非常尷尬。

回家後，彭朝繼琢磨出了升降火鍋想法，簡單地諮詢餐飲同行當市場調研後，文化程度為初中、專業理論知識一片空白的他買回書，關掉餐館，鑽研起來。

妻子楊美蓮一度對他極其失望：“一大家人要吃飯，他不出去掙錢，還要砸錢做研究？”

不想多給家人解釋，彭朝繼謊稱外出務工，在丹稜縣城裡租下房屋堅持研發。

錢越投越多，楊美蓮發現卡上的錢不見了，“打工”的丈夫不僅沒掙錢反而花了20多萬元。紙包不住火，2014年初，彭朝繼才將實情如數告訴楊美蓮。

“起初我覺得不可思議，但他的執著感動了我，我一晚沒睡，面對進退兩難的局面，我決定支持他。”夫妻倆決定把多年前投資的凍庫賣了，然而賣得的錢對研發來說，無疑杯水車薪。

“買一臺數控簡板機就是18萬元。”為了省錢，彭朝繼經常坐凌晨3點的客車到成都去買零件。

2015年，夫妻倆又把縣城裡的一套房子低價出售，原本可以賣40多萬元的房子因為急需用錢只賣了31萬。

有了這些錢，2016年，彭朝繼的第一代升降火鍋終於面世並獲得專利授權。

他說，智能升降火鍋餐桌可克服傳統火鍋餐桌的許多弊端，不但能節氣節電，降低能耗，還可減少廢氣排放和二氧化碳排放等。

11月26日，紅星新聞記者看到，彭朝繼的專利證書共有兩本，一本是名為“多功能節能環保液壓升降火鍋餐桌”的外觀設計專利證書，一本是名為“一種可分離湯汁的火鍋鍋具”的實用新型專利證書，兩個證書上發明人均為彭朝繼。

隨後，紅星新聞記者通過國家知識產權局查詢專利，證實了其真實性。

11月26日，彭朝繼站在自己發明的升降火鍋前

他的反思

失去了三次機會，投入的幾百萬打了水漂

彭朝繼意氣風華時，機會相繼而至。

但連續三次機會沒把握住，讓只有初中文化的他生活發生改變。

彭朝繼說，第一次機會是2016年初，當時自己剛拿到專利時，外地有一家公司前來商談合作，願意出資600萬元資金入股，條件是佔公司51%的股份。

這個公司還有條件，必須按照該公司的意願和規劃進行發展，但被彭朝繼婉拒。

彭朝繼並未透露這家公司的名稱，他認為，這只是找他合作的眾多公司的其中一家，“我當時想的是，不能讓別人控股。少了這個公司，還會有其他公司來找我談合作的。”

2016年6月，彭朝繼創辦了眉山市政鑫科技有限公司，投資50餘萬生產了300張智能升降火鍋，打算自己拓展市場。

缺乏銷售經驗和對市場的敏感度，彭朝繼幾次前往川渝兩地考察，生意沒談成，但帶回了不少火鍋業內人士的專業意見。

2017年2月，在第一代智能升降火鍋尚未取得市場的情況下，彭朝繼再次投入精力和資金研發第二代智能升降火鍋。

到2017年9月，資金已經有些緊張，彭朝繼在家人的幫助下，組建了一個由親朋好友四人構成的銷售團隊，將第一代智能升降火鍋桌價位定在市場價3900元/張，開始在周圍拓展市場。

2017年10月，彭朝繼的升降火鍋在成都商報1視頻上播出後，引來幾千萬網友關注。網友們紛紛感嘆，這款火鍋是“懶癌吃貨福利”，彭朝繼也被冠以“農民發明家”的稱號。

一時間，諮詢、談合作的絡繹不絕，有段時間，彭朝繼接電話都接到手軟。

但四位區域經理雖有銷售經驗，之前一直在縣城等地做傳統五金、家電銷售，並無火鍋系列的銷售經驗，也無新媒體宣傳推廣經驗等，加之火鍋桌定價過高，網絡的走紅，並沒有帶來現實中的實效。

商家們對此並不買賬，一度接到手軟的陌生電話越來越少，直至沒有。

在彭朝繼看來，這是自己沒把握住的第二次機會。

“我預期的是，一個月能賣出幾百上千張智能升降火鍋，但現實的情況是，一個月只能賣10多張，連成本都拿不回來。”彭朝繼說，銷售業績上不去，自己有心無力，只能期待第二代智能升降火鍋面世扭轉局面。

2018年4月，第二代智能升降火鍋面世，在價位上，彭朝繼將其調整為2680元/張。

彭朝繼說，此時，自己不但花費了300餘萬，還欠下30多萬的債務，只能靠第二代智能火鍋挽回敗局。

但令彭朝繼沒有想到的是，一些店家們雖然對升降火鍋的價位認可了，但一個月僅僅能售出10餘張火鍋桌。

三次機會沒把握住，等到了2018年6月，無論是研發還是宣傳推廣，彭朝繼無資金注入，銷售團隊解散，所有工作暫停，項目就此擱淺。

他的無奈

三代升降火鍋出爐 資金斷裂所有工作暫停

彭朝繼說，現在自己終於認識到，自己的長處只是技術，營銷宣傳是自己短板。升降火鍋的面世和快速走紅，一度讓他過於自信，錯估了市場，沒有把握住機會。

好在設備都在家裡，彭朝繼在一邊提升第三代智能升降火鍋的同時，開始了漫無目的的等待。

如今，第三代智能升降火鍋已研發成型，但此時，已經揹負上數十萬債務的彭朝繼，再也拿不出錢將第三代智能升降火鍋推出去。

彭朝繼說，從2012年來，自己的花費包括做生意多年的積蓄，賣凍庫和縣城住房的錢，以及自己生產了幾百張升降火鍋售出的費用，共計超過400餘萬元。這400多萬主要用於購買機器設備、反覆測試、及生產幾百張火鍋桌的原材料約200萬；生產火鍋要出模具，前後做的將近十來個模具百餘萬，銷售團隊和開拓市場的各種費用，也有近百萬，再加上租房屋、申請專利等費用。

不過，彭朝繼並未提供許多花費的證據，但從其銀行流水上，可以顯示有200多萬的支出。彭朝繼解釋，當初購買機器設備等許多東西，許多商家表示不開票就可以便宜點，為了節約，自己沒索要過票據；此外，人工開支等這些，也沒有票據。

“現在，我第三代智能升降火鍋也研發成型，但要生產，就需要模具，一個模具需要10多萬元，現在我連這些錢都拿不出來。”緩緩吐出口中的香菸，彭朝繼長嘆一聲，“也就是說，現在哪個給我一批訂單，我都無力生產。”

不過，他很快又給紅星新聞記者算了一筆賬：只要有100萬左右的資金進來，他就能在三個月左右生產出50臺左右的第三代智能升降火鍋。這第三代智能升降火鍋相比於前面兩代，增加了鴛鴦鍋、九宮格等造型，操作上也更簡單。

這一次，說這些時，彭朝繼身邊沒了前兩次的高朋滿座，只剩下空蕩蕩的大廳外，細雨紛飛。

就業部門：

要處理好網紅產品和大眾消費習慣等問題

說起彭朝繼，眉山市就業局局長朱蜀驥並不陌生，他說，在他創業過程中，他們在貸款、路演、大學生創業會上做了很多工作，但現在看來，收效一般，可能有三個原因。

朱蜀驥表示的第一點是，要處理好網紅產品和大眾消費習慣的問題。大家剛看到這些產品時很興奮，但大家在使用起來，卻接受度不高。網紅產品到底能不能改變消費習慣，需要時間和市場來檢驗，當初他的想法和設計都很好，但在後來的時候，問題就來了。網紅產品是否能夠真正走入百姓生活，改變大家根深蒂固的生活習慣？這些問題要遇到很多瓶頸，要做好足夠的心理準備，值得眾多創業者重視。

其次，朱蜀驥認為，彭朝繼的長處是在發明創造，在銷售上就有很多短板。在創業團隊中，是一個集體的工作，要彙集大家的智慧，特別是在現在飛速發展的互聯網時代，單憑一個人的力量，很難在市場上佔得先機。

此外，朱蜀驥還特別提醒，如何來看待創業股份分配的問題。創業者們在不知道對方真偽和實力的情況下，就要轉讓股份，對於初創者，拿到很頭疼，做得好，憑藉對方的渠道等，一下子就能做大做強，但處理不好財務和股份的話，也會面臨被人收購的問題。

四川省火鍋餐飲協會：

這種火鍋不是剛需，加上費用高，推廣比較難

四川省火鍋協會常務副會長、天府新區餐飲協會會長嚴龍在接受紅星新聞記者採訪時表示，自己幾年前就知道這種火鍋，這種火鍋有好處，但好處有限，主要功能是撈菜，優點是下菜、撈菜方便，更加節能。

在嚴龍看來，這種火鍋有一個比較尷尬的情況是，針對火鍋店和用戶，這種火鍋不是剛需，撈菜是方便，但火鍋沒有升降的功能的話，我們也可以自己撈，加上費用可能有點高，在現實用餐中意義不是特別大。"

嚴龍建議，彭朝繼可以找一些餐飲店合作，有了企業的幫助推廣，大家的接受度可能要高一些。

四川省火鍋協會祕書長馮永地表示，自己兩年前就知道這個火鍋。消費者不習慣，也沒有得到行業內的認可。加上實用性和大家多年養成的吃火鍋的習慣等原因，可能是沒有推廣開來的主要原因。

馮永地說，等自己出差回到成都後，如果彭朝繼有需求，自己可以和彭朝繼交流，在力所能及的能力範圍內給予他一些建議和意見。

紅星新聞首席記者 蔣麟 攝影報道

原標題：紅極一時的“升降火鍋”擱淺，投入數百萬後他為何背上鉅額債務？