火鍋是我們現在年輕人非常喜歡吃的一種美食了，其實在中國火鍋的種類也是特別的多，每一個地區都有著當地特色的火鍋，北方是以銅爐火鍋為首的大多愛吃的都是一些羊肉，但是在南方的時候分為了好幾篇，有粵式的養生清湯鍋，有云南的香辣火鍋，有川系的麻辣火鍋等等，那麼今天跟大家介紹的就是川系火鍋中最經典的這4種了，都是麻辣口味的，誰更麻更辣更好吃的，你喜歡哪一種？我們一起來看一下。
火鍋是我們現在年輕人非常喜歡吃的一種美食了，其實在中國火鍋的種類也是特別的多，每一個地區都有著當地特色的火鍋，北方是以銅爐火鍋為首的大多愛吃的都是一些羊肉，但是在南方的時候分為了好幾篇，有粵式的養生清湯鍋，有云南的香辣火鍋，有川系的麻辣火鍋等等，那麼今天跟大家介紹的就是川系火鍋中最經典的這4種了，都是麻辣口味的，誰更麻更辣更好吃的，你喜歡哪一種？我們一起來看一下。
大家應該都知道對於創業地區的菜來說都是以麻辣為主的，而且火鍋也是肯定不例外的，川系火鍋大多數是以麻辣為主的，但是在油鹽和辣度方面也是有所不同的。我們先來看一下四川火鍋。四川火鍋是以麻辣為主的，那個火鍋底料是在經過翻炒做出來的，其中四川火鍋比重慶火鍋的麻味輕一些，而且底油用的不多，也是特別適合愛吃辣味的人群對四川火鍋來說吃起來鍋底沒有那麼濃郁，但是辣味十足，而且還是一種清爽的香辣味。
火鍋是我們現在年輕人非常喜歡吃的一種美食了，其實在中國火鍋的種類也是特別的多，每一個地區都有著當地特色的火鍋，北方是以銅爐火鍋為首的大多愛吃的都是一些羊肉，但是在南方的時候分為了好幾篇，有粵式的養生清湯鍋，有云南的香辣火鍋，有川系的麻辣火鍋等等，那麼今天跟大家介紹的就是川系火鍋中最經典的這4種了，都是麻辣口味的，誰更麻更辣更好吃的，你喜歡哪一種？我們一起來看一下。
大家應該都知道對於創業地區的菜來說都是以麻辣為主的，而且火鍋也是肯定不例外的，川系火鍋大多數是以麻辣為主的，但是在油鹽和辣度方面也是有所不同的。我們先來看一下四川火鍋。四川火鍋是以麻辣為主的，那個火鍋底料是在經過翻炒做出來的，其中四川火鍋比重慶火鍋的麻味輕一些，而且底油用的不多，也是特別適合愛吃辣味的人群對四川火鍋來說吃起來鍋底沒有那麼濃郁，但是辣味十足，而且還是一種清爽的香辣味。
串串香火鍋。這個是在最近幾年非常流行的，而且在全國多地都能夠看得到它是一種類似於麻辣燙的火鍋，把食材穿在竹籤上面，最後放進滾燙的麻辣火鍋當中，算著吃這種串串香，也是當地一種大眾化的草根美食湯底跟我們經常吃到的火鍋差不多，但是最特別的就是用竹籤穿著吃起來非常的方便，不用筷子也能夠吃得上。串串香最早其實也是非常簡單的食材，大多是各種下水了，有鴨腸，鴨胗等等顧客買了可以邊走邊吃，就像是吃小吃領子一樣，後來逐漸也有店鋪，專門賣這種串串香火鍋，食材種類也是非常豐富的。
火鍋是我們現在年輕人非常喜歡吃的一種美食了，其實在中國火鍋的種類也是特別的多，每一個地區都有著當地特色的火鍋，北方是以銅爐火鍋為首的大多愛吃的都是一些羊肉，但是在南方的時候分為了好幾篇，有粵式的養生清湯鍋，有云南的香辣火鍋，有川系的麻辣火鍋等等，那麼今天跟大家介紹的就是川系火鍋中最經典的這4種了，都是麻辣口味的，誰更麻更辣更好吃的，你喜歡哪一種？我們一起來看一下。
大家應該都知道對於創業地區的菜來說都是以麻辣為主的，而且火鍋也是肯定不例外的，川系火鍋大多數是以麻辣為主的，但是在油鹽和辣度方面也是有所不同的。我們先來看一下四川火鍋。四川火鍋是以麻辣為主的，那個火鍋底料是在經過翻炒做出來的，其中四川火鍋比重慶火鍋的麻味輕一些，而且底油用的不多，也是特別適合愛吃辣味的人群對四川火鍋來說吃起來鍋底沒有那麼濃郁，但是辣味十足，而且還是一種清爽的香辣味。
串串香火鍋。這個是在最近幾年非常流行的，而且在全國多地都能夠看得到它是一種類似於麻辣燙的火鍋，把食材穿在竹籤上面，最後放進滾燙的麻辣火鍋當中，算著吃這種串串香，也是當地一種大眾化的草根美食湯底跟我們經常吃到的火鍋差不多，但是最特別的就是用竹籤穿著吃起來非常的方便，不用筷子也能夠吃得上。串串香最早其實也是非常簡單的食材，大多是各種下水了，有鴨腸，鴨胗等等顧客買了可以邊走邊吃，就像是吃小吃領子一樣，後來逐漸也有店鋪，專門賣這種串串香火鍋，食材種類也是非常豐富的。
重慶火鍋。這個跟四川的火鍋是比較相似的，但是我們也知道火鍋底料用料更足，一般用牛油烹飪牛油的分量大湯底濃郁，花椒的麻味更重，喜歡重口味的人，相比較於四川火鍋來說，更愛的是重慶麻辣火鍋。在烹煮的過程當中，牛油可以加大火鍋的沸騰，食材會更加的入味，吃起來更麻更辣。
火鍋是我們現在年輕人非常喜歡吃的一種美食了，其實在中國火鍋的種類也是特別的多，每一個地區都有著當地特色的火鍋，北方是以銅爐火鍋為首的大多愛吃的都是一些羊肉，但是在南方的時候分為了好幾篇，有粵式的養生清湯鍋，有云南的香辣火鍋，有川系的麻辣火鍋等等，那麼今天跟大家介紹的就是川系火鍋中最經典的這4種了，都是麻辣口味的，誰更麻更辣更好吃的，你喜歡哪一種？我們一起來看一下。
大家應該都知道對於創業地區的菜來說都是以麻辣為主的，而且火鍋也是肯定不例外的，川系火鍋大多數是以麻辣為主的，但是在油鹽和辣度方面也是有所不同的。我們先來看一下四川火鍋。四川火鍋是以麻辣為主的，那個火鍋底料是在經過翻炒做出來的，其中四川火鍋比重慶火鍋的麻味輕一些，而且底油用的不多，也是特別適合愛吃辣味的人群對四川火鍋來說吃起來鍋底沒有那麼濃郁，但是辣味十足，而且還是一種清爽的香辣味。
串串香火鍋。這個是在最近幾年非常流行的，而且在全國多地都能夠看得到它是一種類似於麻辣燙的火鍋，把食材穿在竹籤上面，最後放進滾燙的麻辣火鍋當中，算著吃這種串串香，也是當地一種大眾化的草根美食湯底跟我們經常吃到的火鍋差不多，但是最特別的就是用竹籤穿著吃起來非常的方便，不用筷子也能夠吃得上。串串香最早其實也是非常簡單的食材，大多是各種下水了，有鴨腸，鴨胗等等顧客買了可以邊走邊吃，就像是吃小吃領子一樣，後來逐漸也有店鋪，專門賣這種串串香火鍋，食材種類也是非常豐富的。
重慶火鍋。這個跟四川的火鍋是比較相似的，但是我們也知道火鍋底料用料更足，一般用牛油烹飪牛油的分量大湯底濃郁，花椒的麻味更重，喜歡重口味的人，相比較於四川火鍋來說，更愛的是重慶麻辣火鍋。在烹煮的過程當中，牛油可以加大火鍋的沸騰，食材會更加的入味，吃起來更麻更辣。
魚火鍋。魚火鍋也是被稱為了，火鍋，魚兒也是當地一種常見的家常菜，最主要的食材就是魚跟火鍋底料口味比較多，除了麻辣味還有酸湯冷鍋和幹鍋等等，這道魚的火鍋更經濟實惠，而且特色魚肉吃完了以後還能夠在鍋裡煸蒜湯也是非常方便的，魚肉一般用的是梭邊魚，這種魚的肉質香嫩，細滑之前來趟香肉嫩，是川渝地區經常吃的美食了。川西火鍋有四川火鍋，重慶火鍋，魚火鍋和串串香火鍋，這4種火鍋都是以麻辣口味為主的，而且風味各異，不知道你們喜歡吃哪一種呢？