國外火鍋盤點——原來歪果仁也喜歡吃火鍋！

一家小酒館兒

1/8 日本——壽喜鍋。一種牛肉火鍋。在日本很普及，分為日式壽喜鍋、臺灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。

2/8 印度——咖喱火鍋。其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。

3/8 瑞士——奶酪火鍋。傳統的瑞士芝士火鍋，選用格魯耶爾奶酪、維切林·富瑞伯傑斯奶酪等奶酪再加上白葡萄酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。

4/8 朝鮮——酸菜白膘肉火鍋。你沒看錯，這就是朝鮮的火鍋~朝鮮火鍋熬的湯為海蔘湯。酸菜和我國北方的做法相同，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍後去除油膩，吃時再配以血腸、蛤蜊等。

5/8 韓國——部隊火鍋。可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉麵等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。

6/8 當然啦，自從來了中國，歪果仁最愛的就是我大天朝的火鍋~

7/8 看著這滿滿的辣子就流口水~

8/8 來一口~

2017-03-27