在北方農村坐席喝喜酒，這場面，這大鍋飯，這硬菜你肯定沒見過
在北方山西一些地方，只要是家裡結婚辦婚禮，或者是孩子過十二歲生日等等家裡的一些事，人們都會去上禮、吃飯，而且都是在自己家裡，很少去城裡飯店包飯，不過現在也有，人們就是為了熱鬧，告訴別人自己嫁女兒了或者是兒子娶媳婦了，但是不管是家裡的什麼事，都離不開吃飯，人們做飯，而且像這種家裡有大事的，都是請人來做飯，做得也是大鍋飯，人們一起吃。我們一起來看看這些場景！瞭解一些農村辦喜事坐席都吃什麼大鍋飯，有哪些你沒有見過的硬菜，看看好幾百人在一個院子裡吃飯的場景。
在院子裡搭起大鍋灶做飯，一鍋能做出一百多人的飯，這是人們做飯的場景，提前一天就把所有做飯用的食材都買回來，各種肉都炸好。
婚禮的前一天周圍的鄰居就會來幫忙，切菜、刷碗等等一些雜活，她們都是自願來幫忙的，主家也不出錢，最多就是給一盒煙，或者一袋瓜子糖。
大家都非常出力，燒火的，做飯的，切菜的等等忙前忙後的，做飯的時候一般都是八盤八碗，人們吃得非常好，而且這些菜都是平時很少做的，只有在坐席的時候才吃，這一盤一盤的各種菜，有涼菜有熱菜，還有湯，魚肉、雞肉、雞腿、豬肘子等等，這些肉都是我非常喜歡吃的。
在吃飯之前會放鞭炮，說明開飯了，有的家裡來的人多，吃完第一次，還有第二次，我們叫做“二坐席”吃完飯後，桌子上都剩下菜湯、骨頭、魚刺都吃得差不多了，有的人就會把沒有吃完的菜拿個袋子打包回去晚上熱著吃，還有人把剩下的骨頭和魚刺給家裡的貓狗帶回去，讓貓狗也嘗一下。
人們覺得吃這種飯比家裡自己做的還香，只要是人多熱鬧。
北方農村坐席部分菜：涼菜是少不了的、蒜薹炒肉、魚、大肉、雞腿、豬肘子、瘦肉、莜麵拷姥姥、水果湯、饅頭、燴菜。
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