芹菜和胡蘿蔔，還真是一對兒好搭檔，炒在一起，竟然特別的清香爽口，好吃又下飯，關鍵是做法超簡單，還有營養，又健康。那今天就來一盤兒芹菜胡蘿蔔碎吧，晚餐吃，沒負擔的~那麼製作芹菜胡蘿蔔碎需要用到的食材有：芹菜，胡蘿蔔；調味的有：鹽，適量生抽。注：芹菜最好買青芹，跟胡蘿蔔搭配顏色更好看，而且香味更濃。
把芹菜摘去葉子，切去根部，洗淨後切小丁，芹菜葉子可以留著早上煮麵條或者做菜窩頭或涼拌（做法講過了）；胡蘿蔔去皮洗淨後也切小丁。
鍋裡熱油，油熱後，下胡蘿蔔碎，翻炒片刻後加點生抽，炒勻。
接著下芹菜，翻炒1分鐘左右，加點鹽，翻炒均勻後關火。
起鍋裝盤，快手家常菜：芹菜胡蘿蔔碎就完成噠~由於顏色著實難看，所以我撒了點蔥花……
雖然看著不咋地，但是蠻清香的，很爽口，簡單營養超下飯。
雖然看著不咋地，但是蠻清香的，很爽口，簡單營養超下飯。
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