胡蘿蔔富含多種維生素，木耳是延年益壽的好食材，腐竹補鈣，三種材料配到一起，不僅味道鮮美，還不失營養，下班回到家，做這樣一個簡便的家常菜，一定會增加食慾的，孩子一定要多吃哦。
主料：腐竹300g、胡蘿蔔1根、木耳30g、姜1片、蔥1小節、油適量、鹽適量、素蠔油適量。
步驟：
1、備食材，木耳泡發，胡蘿蔔洗淨。
2、腐竹泡發。
2、將木耳，腐竹泡發好。
3、木耳撕成小朵，腐竹切段。
4、胡蘿蔔切小丁，蔥，姜切碎。
5、鍋熱油，姜蔥爆香。
、
6、放入胡蘿蔔煸炒變色。
7、放入腐竹木耳翻炒，木耳會炸鍋，小心翻炒，放入素蠔油翻炒均勻，最後加入鹽調味即可。
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