原料：胡蘿蔔；雞蛋；蔥；
調料：澱粉；鹽；
營養：做起來很簡單，可是很美容！
胡蘿蔔炒雞蛋做法和步驟
1.胡蘿蔔刨絲、蔥切蔥花。雞蛋打散之後加少許鹽，特別是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水水的！！可以最大限度的保住胡蘿蔔素！）
2.鍋裡放油（多一點），胡蘿蔔下鍋炒，變成胡蘿蔔油。瀝油，油待用。
3.鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花。放入雞蛋。倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油（這個油裡可全是胡蘿蔔素呢~~）。
4.這樣的做法，還可以去除胡蘿蔔的味道，不喜歡吃胡蘿蔔的朋友可以試試看！
5.做起來很簡單，可是很美容！
6.伴著蔥味！
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