作者：雲兒
用料
雞蛋 2個
胡蘿蔔 半根
泡發大耳 1小把
蔥薑蒜 少許
生抽醬油 少許
鹽 少許
白醋 2-3滴
白胡椒粉 少許
花生油 適量
做法步驟
1、準備食材:胡蘿蔔洗淨切片，木耳提前泡發洗淨，蔥薑蒜切末，雞蛋磕入碗中打散備用
2、生抽醬油，鹽，雞汁，白胡椒粉，白醋備用
3、鍋中放入清水，水開後下入木耳焯水撈出
4、另起鍋放適量花生油，油熱倒入雞蛋液炒熟撈出
5、利用底油煸炒胡蘿蔔段生撈出
6、然後放少許食用油，油熱下入蔥薑蒜爆岀香味
7、依次倒入胡蘿蔔片
8、和黑木耳，炒勻加入少許鹽，生抽醬油和少許白胡椒粉，2-3滴白醋。
9、然後倒入炒熟雞蛋，在次炒勻離火成盤
10、成盤享用營養俱全，胡蘿蔔木耳炒雞蛋。
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