松香胡蘿蔔雞蛋餅

松香胡蘿蔔雞蛋餅

作者:三胖小廚記

用料

麵粉 150g

雞蛋 2枚

胡蘿蔔 半個

西葫蘆 半個

鹽 適量

水 適量

做法步驟

1、西葫蘆用擦絲器擦成絲,放入少許鹽靜置一會兒。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

2、胡蘿蔔同樣擦成絲。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

3、西葫蘆絲、胡蘿蔔絲混合。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

4、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔絲、西葫蘆絲攪拌成麵糊狀,酌情加入適量水。麵糊不要太稠。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

5、電餅鐺加熱,刷適量油。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

6、適量麵糊入鍋開始加熱。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

7、用木鏟攤平,待雞蛋餅微微變硬,翻個面繼續加熱。

松香胡蘿蔔雞蛋餅

8、見兩面變成金黃,雞蛋餅便可出鍋!

松香胡蘿蔔雞蛋餅

9、出鍋裝盤

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