胡蘿蔔新吃法,不炒不涼拌不燉菜,營養美味,全家人饞的流口水

胡蘿蔔 鵪鶉蛋 醬油 五香粉 菜譜 媽咪早早 2019-02-05

胡蘿蔔富含豐富的維生素,能提高免疫力,所以在餐桌上經常可以看到它的身影。胡蘿蔔通常的做法是炒、涼拌、或者燉菜。但是今天早早媽咪就為大家帶來一道不一樣的胡蘿蔔做法。既美味又營養好吃。

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準備食材:胡蘿蔔、肉餡

1、胡蘿蔔洗淨後去皮,然後插成細絲,加入鹽醃製20分鐘。目的是為了沙出胡蘿蔔裡的水分,讓它變得更柔軟有些。

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2、醃製時間到了後,在胡蘿蔔裡面加入剁碎的肉餡,再加入適量玉米澱粉和麵粉。目的是會為了讓胡蘿蔔能粘在一起。

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3、加入五香粉、耗油、攪拌均勻、

4、攪拌均勻後,用手團成大小均勻的丸子。然後再中間旋上一個窩。將打散的雞蛋液倒入窩裡。

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5、水開後上鍋蒸10-20分鐘

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6、出鍋後淋上蒸魚豉油,撒上蔥花就可以上桌了。

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注意事項:

1、麵粉和澱粉不易加多,這樣吃著就沒有胡蘿蔔的香味了。

2、團丸子的時候一定要團的緊實些,這樣倒入蛋液後,蛋液不容易滲出來。也可以直接選用鵪鶉蛋。

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美味的胡蘿蔔蒸雞蛋就做好了,鮮香美味,而且特別健康,小孩子非常喜歡吃。喜歡這道美食的話,就點個贊,關注一下。早早媽媽咪每天都會為大家帶來一道家常美味。

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