通過食補幫助孩子擁有健康高挑的身材可以說是既安全又有效，還經濟實惠。下面介紹幾種營養豐富的長高菜，供各位家長參考~
肉末蒸豆腐
做法
1.將肉末放在碗中，加入生抽二勺、鹽一小勺、味精適量、辣醬一小勺（喜歡吃辣的可多放點）、一小勺白糖、二小勺澱粉，一起攪拌勻，醃製15分鐘。
2.鍋裡倒入適量的食用油，待油溫4成熱時下入小蔥、蒜末煸香，然後放入醃製好的肉末一起煸炒，火不要太大，以免把肉末煸老了，煸至肉末變色了即可關火起鍋。
3.用一隻稍大一點的碗，把豆腐切成小塊放入碗中，在豆腐上面灑上一小勺鹽、二勺生抽、適量味精。
4.把煸炒好的肉末放在豆腐上面，然後放入蒸鍋中蒸10分鐘，等就要起鍋前在上面灑點小蔥末，片刻關火即成。
西藍花炒蝦仁
做法
1.西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉醃一下；大蒜拍破切碎。
2.鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
3.鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
耗油杏鮑菇
做法
1. 杏鮑菇洗淨切成條。
2. 小碗裡，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖、一點雞精攪拌均勻成蠔油汁備用。
3.鍋燒熱，放油，入蒜末爆香。
4.倒入杏鮑菇翻炒。
5.保持中火不斷翻炒，會發現杏鮑菇慢慢變軟並且開始出水了。
6. 再不斷翻炒幾分鐘，會發現水份開始慢慢收幹了。此時倒入準備好的蠔油汁，翻炒均勻後撒上蔥花就可以出鍋了。
粉蒸胡蘿蔔
做法
1. 胡蘿蔔去皮切細絲，將細玉米麵拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡蘿蔔絲表面均勻的粘一層玉米麵，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中，把剩下的玉米麵也撒入胡蘿蔔中。
2.放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽後轉中火蒸10分鐘取出。
3.蔥、蒜切末，香菜、幹辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿蔔絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段，鍋內燒熱油，用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。