下班趕回家花半小時做四菜一湯，女兒說真好吃，喜歡這家常味！
平時工作很忙，能閒下來做些肉食吃的時間只有週末還有放假休息的時候，平時上班時都是儘量炒些快手菜。早上孩子上學走了後，我會趁上班前的那段時間買些菜，再洗好切好，有需要醃製的先準備好，這樣下了班再做就會節省很多時間。中午吃飯的時間很短，只有一個半小時，我一般會在下了班趕回家花半小時做飯，吃完再洗刷好正好就到上班的點了。所以平時做飯還是簡單易做的多一些，比如今天的午餐，我洗切好了胡蘿蔔、蘑菇、山藥木耳，還醃製好中午要炸的雞柳，回來做了四菜一湯，吃飯時女兒說真好吃，喜歡的就是這家常味道，哈哈，看來孩子還挺容易滿足的，等有了時間再來改善生活吧。
1、胡蘿蔔炒肉絲
用料：胡蘿蔔，豬肉，花生油，蔥，姜，乾紅辣椒，生抽，料酒，鹽
做法：胡蘿蔔洗乾淨去頭部，削去皮切成細絲，如果洗的夠乾淨，帶著皮也是可以的；選取五花肉，也洗乾淨切成細條；蔥切蔥花，姜切絲、幹辣椒切段；熱鍋涼油，放入肉絲翻炒變色；倒入蔥花薑絲和幹辣椒快速炒香，加入料酒去腥；倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻；倒入生抽翻炒均勻；加少許水翻炒至胡蘿蔔絲變軟；最後再加鹽調味，翻炒幾下入味即可出鍋
2、蘑菇燉五花肉
用料：蘑菇，五花肉，蔥，姜，乾紅辣椒，花生油，黃豆醬，醬油，鹽
做法：蘑菇清洗乾淨，用手撕成小片；五花肉洗乾淨切成薄片；蔥姜和乾紅辣椒洗淨切好；鍋中倒入油，將五花肉倒入翻炒變色；倒入蔥姜和乾紅辣椒煸香；倒入黃豆醬快速翻炒均勻；倒入蘑菇翻炒均勻；加少許水燉煮，再倒入醬油翻拌均勻，蓋上鍋蓋燉煮一會兒；湯汁變少後加鹽調味即可
3、山藥炒木耳
用料：山藥，黑木耳，花生油，蔥，生抽，鹽
做法：黑木耳溫水泡發，摘去根蒂，清洗乾淨；山藥洗乾淨去皮，切成薄片，放入盆中，加少許鹽浸泡備用；炒之前將山藥瀝乾水分；鍋中倒入油，將蔥花倒入爆香；倒入山藥快速翻炒均勻；倒入黑木耳炒勻；加生抽翻炒均勻；加鹽調味，炒勻後即可出鍋
4、炸雞柳
用料：雞胸肉，雞蛋，麵粉，麵包糠，蔥，姜，五香粉，料酒，生抽，油，鹽
做法：先將雞胸肉洗乾淨切成細條，放入大碗中；加入蔥薑絲、料酒、生抽、五香粉、鹽抓勻醃製一會兒；雞蛋打散，麵粉在盤中平鋪開，將肉條放在麵粉中滾一圈使表面沾上，再放入蛋液中沾一些蛋液，然後放入麵包糠中裹上一層；全部做好後，鍋中油燒至六成熱，將做好的肉條放入油鍋中炸至金黃撈出控油，升高油溫再復炸一遍至表面酥脆即可
除了這些菜，我還為孩子買了一個肉夾饃，煮了北方人愛的玉米粥，女兒邊吃邊說舒服，還是媽媽做的飯菜最好吃。
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