1個土豆,半根胡蘿蔔,簡單一煎,金黃誘人,娃吃到渣都不剩
有人說:娃不吃飯,要麼是不餓,要麼就是飯菜做的不好吃。但是,我覺得還有第三種,吃膩了!有時候小寶就是這樣,一頓午飯,碗裡的肉肉蔬菜都能吃完,唯獨米飯一粒不動。
媽媽們不要覺得只要寶寶吃飽了就沒事,要明確的是,寶寶生長髮育所需的能量一半以上都來自谷薯類。經常不吃主食,會導致寶寶發育不良,過度肥胖以及增加患慢性病的風險。
膳食《中國居民膳食指南》建議谷薯類所提供的能量應占膳食總能量的一半以上。
主食的種類有很多,不單單隻有大米。寶寶吃膩了米飯,我們可以給他換一種主食,比如用土豆、紅薯、麵食等等,同樣管飽也不耽誤寶寶營養。
今天教媽媽們一道超級快手的小餅,土豆和胡蘿蔔切絲,加點雞蛋麵粉,煎一煎就完事,10分鐘搞定寶寶一餐飯。
製作簡單,但是營養卻不簡單哦,胡蘿蔔具有增強免疫力,抗過敏的功效,搭配全能營養的雞蛋,再來點土豆的膳食纖維,嗯,完美!
主食竟然還能這樣吃,新手媽媽都能搞定的做法!
食譜名:土豆絲煎餅
參考月齡:11個月以上
土豆換個花樣,簡單一做,香甜可口,營養提升好幾倍!
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圖文步驟
1、準備食材:土豆80克,胡蘿蔔15克,中筋麵粉30克,雞蛋1個
2、胡蘿蔔切絲,土豆切絲。
我已經提前把土豆和胡蘿蔔的皮去掉了,媽媽們要記得去皮哦~
3、雞蛋磕入裝有胡蘿蔔絲、土豆絲的碗中,攪拌均勻。
4、再倒入中筋麵粉。
5、攪拌均勻。
6、平底鍋刷油,開小火。
7、倒入雞蛋土豆糊。
8、蓋上蓋子,煎燜7分鐘。
9、翻面。
10、繼續蓋上蓋子煎燜7分鐘。
11、盛出。
12、切塊。
媽媽們可以切成寶寶喜歡的形狀哦。
13、金黃色的土豆絲煎餅完成啦~~看起來有木有很有食慾,咬上一口,軟軟糯糯的,寶寶一手抓一塊,吧唧吧唧的馬上就吃完啦~~~
添加要領:
媽媽們也可以把胡蘿蔔、土豆替換成寶寶喜歡的其他蔬菜、肉類、魚類哦~
如果寶寶對蛋清過敏的話,可以只添加蛋黃,要多加20克麵粉和30毫升清水哦~
黃媽說:
咱們平常在家吃的最多的主食應該就是米飯,但是現在很多市售的大米,為了讓口感更好,顏色更漂亮,大部分都經過了過度的加工,導致穀物中的維生素、礦物質等等大大的損失。
平常我在家做飯的時候,都會有意識的加一點粗糧,比如小米、藜麥、黑米等等,這樣既不會影響口感,營養又更豐富,最關鍵的是,帶點顏色的米飯,更能勾起寶寶的食慾哦!
主食別隻吃米飯,加點粗糧,營養翻一倍!