大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
雞蛋是一樣眾所周知的食材，營養豐富，做法簡單，跟別的食材也十分百搭，在我的印象中雞蛋彷彿可以跟任何東西搭配在一起,都能做成一道美味佳餚。
今天要給大家分享的就是一道芹菜胡蘿蔔炒雞蛋，胡蘿蔔裡面富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等多種維生素和礦物質，有多種食療功效。
而搭配在一起的芹菜也是營養比較豐富，在古代芹菜也曾被當做一味中藥，具有清熱利溼、平肝降壓等食療功效。
下面就給大家分享這道芹菜胡蘿蔔炒雞蛋的家常做法，雞蛋嫩滑可口，配上芹菜和胡蘿蔔，清淡營養口感豐富，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的芹菜一小把，把較寬的芹菜條從中間劃開，再斜刀切成段，放入盆中。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的芹菜一小把，把較寬的芹菜條從中間劃開，再斜刀切成段，放入盆中。
胡蘿蔔半個先切成片，再切成條，最後切成菱形塊和芹菜放在一起。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的芹菜一小把，把較寬的芹菜條從中間劃開，再斜刀切成段，放入盆中。
胡蘿蔔半個先切成片，再切成條，最後切成菱形塊和芹菜放在一起。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的芹菜一小把，把較寬的芹菜條從中間劃開，再斜刀切成段，放入盆中。
胡蘿蔔半個先切成片，再切成條，最後切成菱形塊和芹菜放在一起。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
泡發好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。
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雞蛋是一樣眾所周知的食材，營養豐富，做法簡單，跟別的食材也十分百搭，在我的印象中雞蛋彷彿可以跟任何東西搭配在一起,都能做成一道美味佳餚。
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胡蘿蔔半個先切成片，再切成條，最後切成菱形塊和芹菜放在一起。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
泡發好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。
大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
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泡發好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。
大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步是為了增加增加菜餚的底味和色澤。
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泡發好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。
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等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步是為了增加增加菜餚的底味和色澤。
等水燒開後，下入芹菜和胡蘿蔔焯水，一分鐘左右後，倒入木耳，用勺子攪動幾下，使木耳受熱均勻，15秒後即可倒出控水拔涼。
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而搭配在一起的芹菜也是營養比較豐富，在古代芹菜也曾被當做一味中藥，具有清熱利溼、平肝降壓等食療功效。
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準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
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大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步是為了增加增加菜餚的底味和色澤。
等水燒開後，下入芹菜和胡蘿蔔焯水，一分鐘左右後，倒入木耳，用勺子攪動幾下，使木耳受熱均勻，15秒後即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入少許食用油，油溫至4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以後倒出備用。
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胡蘿蔔半個先切成片，再切成條，最後切成菱形塊和芹菜放在一起。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
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大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步是為了增加增加菜餚的底味和色澤。
等水燒開後，下入芹菜和胡蘿蔔焯水，一分鐘左右後，倒入木耳，用勺子攪動幾下，使木耳受熱均勻，15秒後即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入少許食用油，油溫至4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以後倒出備用。
鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿蔔和木耳，快速翻炒幾下，加入蠔油3克提鮮，翻炒化開，然後起鍋撤火開始調味。
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胡蘿蔔半個先切成片，再切成條，最後切成菱形塊和芹菜放在一起。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
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大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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等水燒開後，下入芹菜和胡蘿蔔焯水，一分鐘左右後，倒入木耳，用勺子攪動幾下，使木耳受熱均勻，15秒後即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入少許食用油，油溫至4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以後倒出備用。
鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿蔔和木耳，快速翻炒幾下，加入蠔油3克提鮮，翻炒化開，然後起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上鍋翻炒幾下。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
雞蛋是一樣眾所周知的食材，營養豐富，做法簡單，跟別的食材也十分百搭，在我的印象中雞蛋彷彿可以跟任何東西搭配在一起,都能做成一道美味佳餚。
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準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
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另起鍋添入少許食用油，油溫至4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以後倒出備用。
鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿蔔和木耳，快速翻炒幾下，加入蠔油3克提鮮，翻炒化開，然後起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上鍋翻炒幾下。
倒入炒好的雞蛋，再淋入少許明油，簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
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另起鍋添入少許食用油，油溫至4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以後倒出備用。
鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿蔔和木耳，快速翻炒幾下，加入蠔油3克提鮮，翻炒化開，然後起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上鍋翻炒幾下。
倒入炒好的雞蛋，再淋入少許明油，簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，到這了， 這道營養豐富的芹菜胡蘿蔔炒雞蛋就做好了，嫩滑爽脆口感豐富，學會這道家常菜，以後做飯再也不用為家裡人不同的口感而發愁了，做一道菜頂四樣菜，趕緊一起學起來吧。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
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泡發好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。
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鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿蔔和木耳，快速翻炒幾下，加入蠔油3克提鮮，翻炒化開，然後起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上鍋翻炒幾下。
倒入炒好的雞蛋，再淋入少許明油，簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，到這了， 這道營養豐富的芹菜胡蘿蔔炒雞蛋就做好了，嫩滑爽脆口感豐富，學會這道家常菜，以後做飯再也不用為家裡人不同的口感而發愁了，做一道菜頂四樣菜，趕緊一起學起來吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：芹菜，胡蘿蔔，木耳，雞蛋，大蒜
調料：食鹽，蠔油，雞粉，胡椒粉，生抽，陳醋
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