作者：草原女孩
用料
胡蘿蔔 260克
豬肉 100克
豆油 5小勺
鹽 6克
生抽 2勺
味精 4克
十三香 1勺
蔥 1根
做法步驟
1、將蔥去皮，同胡蘿蔔一起洗淨。
2、豬肉洗淨。
3、將豬肉和蔥切碎末，胡蘿蔔搽成絲。
4、用溫水和麵成光滑麵糰。蓋保鮮膜醒一會。
5、將胡蘿蔔入開水鍋焯一下過涼水，瀝乾水分。
6、切成胡蘿蔔餡。
7、豬肉餡加少量水，生抽，鹽，十三香，蔥末，味精攪勻後，加入豆油和胡蘿蔔餡一起攪勻。
8、醒好的麵糰揪劑子，擀成餅包入餡，捏成包子狀，包子褶衝下放。逐個包完後，用手輕輕按壓成薄餅。
9、鍋中油燒熱放入餡餅，小火烙制。
10、烙到兩面金黃色。
11、裝入盤中即可。
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