葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

葫蘆 葫蘆娃 鐵柺李 文物 推味 推味 2017-09-05

現在我要跟你說起葫蘆, 如果你第一反應想到的不是《葫蘆娃》就算我輸!

我問家中小弟,你知道葫蘆可以幹嘛用嗎?

小弟頭也不抬就撂了句“救爺爺”

……

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

我小的時候還在家中見過葫蘆做的水瓢,也在景區紀念品商店見過工藝葫蘆,更是在奶奶的藥盒中見過葫蘆型的救心丸小藥瓶……

那麼葫蘆究竟是生來幹嘛的?今天我們來嚴肅地探討一下這個問題。

葫蘆,屬葫蘆科,爬藤植物,經典形象為兩頭滾圓大,中間有細腰,幹殼硬如木質,可以生出葫蘆娃打敗蛇精救爺爺,也可對半劈開挖空內心當做水瓢來澆地^^&$##@#@$#%$E#%$@%&……(不好意思串臺了)

別看《葫蘆娃》的故事挺深入人心的,葫蘆可不是我們中國一家獨享的。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

早在四千年前,埃及人就把葫蘆當做陪葬品,當做法老使用的器皿;

到了北非的大陸,很多民族也都在用葫蘆作為盛水器;

然後再帶你跳到墨西哥,在墨西哥的高地上,竟然也出土了有七千年曆史的葫蘆遺存!

在中國河南新鄭,距今有七八千年前的新石器遺址中,也出土過葫蘆皮。

而葫蘆到底存在了多久,原產是哪裡,現在並無定論。(我也很無奈啊……)

葫蘆品種好多,形狀也好多,早在先秦時期,中國人就很睿智地把葫蘆分成了三類:瓠(hu)、匏(pao)、壺。

到了明朝,李時珍在《本草綱目》裡,更加細緻地把葫蘆按照外形分成了五種:

粗細大體一致,身條細長均勻,為瓠子。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

瓠子是唯一一種可以食用的葫蘆,而且吃瓠子的只有我們中國人。夏天就是吃瓠子的好時節,鮮嫩細膩,清新爽口。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

(天知道,我以前都是瓠子當成小型冬瓜的,我也是不久前才知道人家是葫蘆!從小吃到大的“小冬瓜”竟然是屬葫蘆,我媽沒告訴我啊!委屈……)

形如瓠子,但有明顯細柄,為懸瓠。

個頭滾圓,且無柄,為匏子。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

形如匏子,但有短柄的,則為壺。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

最後,很經典的,上下大,中細腰的,為葫蘆。

除了瓠子是用來吃的,而其餘的葫蘆都是當做器皿使用的。老熟的葫蘆皮,結實耐用不透水,於是葫蘆在古代就是多功能家居必備品

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

所以,存在於你童年記憶裡的水瓢……

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

那個跟著濟公到處流浪的酒葫蘆……這些都是利用了葫蘆的超強不透水性能!

當然,人們是不會只滿足於用葫蘆裝酒盛水的。

葫蘆身上更多的用處也一點一點被人們發掘出來。

最天然的救生衣,也是鐵柺李的交通工具。

乾燥成熟的葫蘆,堅硬而且封閉,內裡充有大量的空氣,可以浮在水上。

人們就是利用葫蘆這一特性,下水打魚,戲水時就會在腰間綁上一圈葫蘆,來保護自己。(這跟現在的“跟屁蟲”游泳包一毛一樣啊!)

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

還有八仙過海的鐵柺李,幹啥沒事一天背個大葫蘆,那可是人家的隨身渡海工具,過海全靠大葫蘆了!

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

“仙丹妙藥”就得裝到葫蘆裡。

推味君家裡有老人身體不好,隨身都要帶著藥丸,所以我對這個葫蘆瓶的速效救心丸再熟悉不過了。但這個葫蘆造型可不是製藥廠家就為圖個好看才用的。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

葫蘆肚子大,頂口小,這樣裡面能裝很多東西,但又不會輕易外漏,別人不容易看的到。

秉著“好東西不外漏,外漏的東西不值錢”的原則,人們就把一些所謂的“仙丹妙藥”放在葫蘆裡,舊時藥鋪門口也會放一個葫蘆型的木板來當招牌。

葫蘆應該怎麼吃?葫蘆裡面不是還住著葫蘆娃嗎?

(你猜猜我葫蘆裡賣的什麼藥?)

現代醫學發展到現在,“仙丹妙藥”早已站不住腳跟,但依舊保留著葫蘆型的藥瓶,更多的就是保留一份希望,希望在危急時刻能從這寶葫蘆的瓶子中倒出“仙丹妙藥”,逆轉乾坤。

所以以後提起葫蘆就只知道《葫蘆娃》,今天講的葫蘆的冷知識,已經夠你演講一番了。

更多美食關注微信公眾號:推味( tui_wei )

相關推薦

推薦中...