主料：熟牛肉 100克，豆皮 10克，水 200克，澱粉 1湯匙，生薑 8克，鹽 適量，五香粉 半茶匙，白胡椒粉 少許，辣椒油 2茶匙，芝麻油 2茶匙，醋 2茶匙，生抽 1茶匙，金針菇 ，木耳，粉條。
胡辣湯的做法步驟
1.姜，蔥，蒜切末備用
2.熟牛肉切片備用
3.木耳，粉條，金針菇焯水備用
4.豆皮切條備用
5.鍋中放入適量的油，將蔥薑蒜末炒香後放入熟牛肉翻炒幾下，放點料酒，可放可不放，隨意
6.將其他材料入鍋一起繼續翻炒一會兒
7.放適量水（此處如果家裡有骨湯的也可以直接入骨湯，味兒更美）至燒開
8.麵粉，澱粉各用水和稀
9.將上個步驟調好的的麵粉水和澱粉水快速攪拌倒入滾開的鍋裡，極速攪拌均勻
10.調味，五香粉，白胡椒粉，鹽，香油，醬油，香菜。攪拌好後鍋開即可。盛出後可根據自己的口味放入醋，辣椒醬
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