夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
對於四季豆的吃法，乾煸四季豆一直是我家的最愛，被油炸過的豆角油亮香甜，蒜香和辣椒的香味迎面撲鼻！每次做這道菜，家裡米飯就要增加一半。乾煸菜看似複雜費事兒，其實又好學又簡單還特別好吃，而且學會了做這道乾煸四季豆以後還能舉一反三，做乾煸茶樹菇呀、乾煸土豆片等等…在家就可以做出比酒店大廚還好吃的乾煸菜哦～
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【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
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【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
對於四季豆的吃法，乾煸四季豆一直是我家的最愛，被油炸過的豆角油亮香甜，蒜香和辣椒的香味迎面撲鼻！每次做這道菜，家裡米飯就要增加一半。乾煸菜看似複雜費事兒，其實又好學又簡單還特別好吃，而且學會了做這道乾煸四季豆以後還能舉一反三，做乾煸茶樹菇呀、乾煸土豆片等等…在家就可以做出比酒店大廚還好吃的乾煸菜哦～
【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
對於四季豆的吃法，乾煸四季豆一直是我家的最愛，被油炸過的豆角油亮香甜，蒜香和辣椒的香味迎面撲鼻！每次做這道菜，家裡米飯就要增加一半。乾煸菜看似複雜費事兒，其實又好學又簡單還特別好吃，而且學會了做這道乾煸四季豆以後還能舉一反三，做乾煸茶樹菇呀、乾煸土豆片等等…在家就可以做出比酒店大廚還好吃的乾煸菜哦～
【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
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【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
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【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
5、鍋中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然後倒入肉碎翻炒至肉碎鬆散；
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【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
5、鍋中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然後倒入肉碎翻炒至肉碎鬆散；
6、把之前處理好的四季豆倒回鍋內翻炒均勻；
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【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
5、鍋中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然後倒入肉碎翻炒至肉碎鬆散；
6、把之前處理好的四季豆倒回鍋內翻炒均勻；
7、加入白糖、少許鹽、胡椒粉、蠔油、醬油等調味料；
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
對於四季豆的吃法，乾煸四季豆一直是我家的最愛，被油炸過的豆角油亮香甜，蒜香和辣椒的香味迎面撲鼻！每次做這道菜，家裡米飯就要增加一半。乾煸菜看似複雜費事兒，其實又好學又簡單還特別好吃，而且學會了做這道乾煸四季豆以後還能舉一反三，做乾煸茶樹菇呀、乾煸土豆片等等…在家就可以做出比酒店大廚還好吃的乾煸菜哦～
【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
5、鍋中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然後倒入肉碎翻炒至肉碎鬆散；
6、把之前處理好的四季豆倒回鍋內翻炒均勻；
7、加入白糖、少許鹽、胡椒粉、蠔油、醬油等調味料；
8、最後放入幹辣椒翻炒1分鐘左右即可出鍋，油亮亮的看起來就很有食慾，有木有~
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
對於四季豆的吃法，乾煸四季豆一直是我家的最愛，被油炸過的豆角油亮香甜，蒜香和辣椒的香味迎面撲鼻！每次做這道菜，家裡米飯就要增加一半。乾煸菜看似複雜費事兒，其實又好學又簡單還特別好吃，而且學會了做這道乾煸四季豆以後還能舉一反三，做乾煸茶樹菇呀、乾煸土豆片等等…在家就可以做出比酒店大廚還好吃的乾煸菜哦～
【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
5、鍋中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然後倒入肉碎翻炒至肉碎鬆散；
6、把之前處理好的四季豆倒回鍋內翻炒均勻；
7、加入白糖、少許鹽、胡椒粉、蠔油、醬油等調味料；
8、最後放入幹辣椒翻炒1分鐘左右即可出鍋，油亮亮的看起來就很有食慾，有木有~
一份香噴噴的乾煸四季豆就出爐啦~
夏季吃蔬菜好處多多，尤其是豆類，三伏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨密度，強壯骨骼，促進鈣的吸收。
對於四季豆的吃法，乾煸四季豆一直是我家的最愛，被油炸過的豆角油亮香甜，蒜香和辣椒的香味迎面撲鼻！每次做這道菜，家裡米飯就要增加一半。乾煸菜看似複雜費事兒，其實又好學又簡單還特別好吃，而且學會了做這道乾煸四季豆以後還能舉一反三，做乾煸茶樹菇呀、乾煸土豆片等等…在家就可以做出比酒店大廚還好吃的乾煸菜哦～
【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、幹辣椒適量、蒜姜 適量、胡椒粉 1茶匙、生抽1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、將四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指長的小段，洗淨後瀝乾水；
2、豬肉剁成肉碎，放入一小匙鹽醃製10分鐘；
3、熱鍋倒油，油溫到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皺，成虎皮狀即撈出控油待用；
5、鍋中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然後倒入肉碎翻炒至肉碎鬆散；
6、把之前處理好的四季豆倒回鍋內翻炒均勻；
7、加入白糖、少許鹽、胡椒粉、蠔油、醬油等調味料；
8、最後放入幹辣椒翻炒1分鐘左右即可出鍋，油亮亮的看起來就很有食慾，有木有~
一份香噴噴的乾煸四季豆就出爐啦~
【貼 士】：
1、四季豆兩側都有筋，不去除乾淨就會影響口感。去筋時依次掰斷兩邊頭，順勢撕下來，一個頭去一邊的筋。沒弄乾淨可以再掰成段的時候再按此法去除。
2、四季豆一定要炸得起了褶皺再撈出。
3、炸透後的四季豆再次入鍋和調料一起炒勻即可，不要炒至時間過長，避免色澤發黑。