'入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝'

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進入秋季,天氣漸涼,空氣水分子開始減少,越來越乾燥,這乾燥的季節,餐桌上最少不了的就是一道溫潤滋補的湯水。我們南方人每天必喝的就是湯水,所以很多北方的朋友見到我們的時候,總羨慕我們的皮膚特別細嫩,除了氣候影響,湯水也是位大功臣呢~今天給大家分享6款秋日必喝的湯水,您呀,學會了每天都做一道補一補吧~

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進入秋季,天氣漸涼,空氣水分子開始減少,越來越乾燥,這乾燥的季節,餐桌上最少不了的就是一道溫潤滋補的湯水。我們南方人每天必喝的就是湯水,所以很多北方的朋友見到我們的時候,總羨慕我們的皮膚特別細嫩,除了氣候影響,湯水也是位大功臣呢~今天給大家分享6款秋日必喝的湯水,您呀,學會了每天都做一道補一補吧~

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【金慄排骨湯】

排骨750克,板栗150克,枸杞1小把,胡蘿蔔1根,清水適量,鹽3克,胡椒粉2克,米酒15克

1,排骨洗淨放入冷水下鍋,大火煮沸後再煮2分鐘後撈出洗乾淨血沫子。

2,將排骨撈出放入鍋裡,胡蘿蔔切小塊放入,加入胡椒粉和米酒,薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3,此時胡蘿蔔基本軟爛,湯變得濃郁,加入鹽調味。

4,把板栗加入熬煮10分鐘後即可出鍋。

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進入秋季,天氣漸涼,空氣水分子開始減少,越來越乾燥,這乾燥的季節,餐桌上最少不了的就是一道溫潤滋補的湯水。我們南方人每天必喝的就是湯水,所以很多北方的朋友見到我們的時候,總羨慕我們的皮膚特別細嫩,除了氣候影響,湯水也是位大功臣呢~今天給大家分享6款秋日必喝的湯水,您呀,學會了每天都做一道補一補吧~

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【金慄排骨湯】

排骨750克,板栗150克,枸杞1小把,胡蘿蔔1根,清水適量,鹽3克,胡椒粉2克,米酒15克

1,排骨洗淨放入冷水下鍋,大火煮沸後再煮2分鐘後撈出洗乾淨血沫子。

2,將排骨撈出放入鍋裡,胡蘿蔔切小塊放入,加入胡椒粉和米酒,薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3,此時胡蘿蔔基本軟爛,湯變得濃郁,加入鹽調味。

4,把板栗加入熬煮10分鐘後即可出鍋。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻,蓮藕200克,胡椒粉3克,料酒20克,膠片4片,鹽3克,枸杞1小把,蟲草花幾根,清水適量

1,豬蹄洗淨燒掉餘毛,刮淨,砍成小塊,蓮藕去皮切小塊。

2,冷水下鍋煮沸,大約2分鐘左右,不斷翻滾,使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3,煮好後撈出豬蹄,用溫水稍稍沖洗乾淨。

4,將豬蹄放入高壓鍋,放入調料和清水。

5,蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

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進入秋季,天氣漸涼,空氣水分子開始減少,越來越乾燥,這乾燥的季節,餐桌上最少不了的就是一道溫潤滋補的湯水。我們南方人每天必喝的就是湯水,所以很多北方的朋友見到我們的時候,總羨慕我們的皮膚特別細嫩,除了氣候影響,湯水也是位大功臣呢~今天給大家分享6款秋日必喝的湯水,您呀,學會了每天都做一道補一補吧~

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【金慄排骨湯】

排骨750克,板栗150克,枸杞1小把,胡蘿蔔1根,清水適量,鹽3克,胡椒粉2克,米酒15克

1,排骨洗淨放入冷水下鍋,大火煮沸後再煮2分鐘後撈出洗乾淨血沫子。

2,將排骨撈出放入鍋裡,胡蘿蔔切小塊放入,加入胡椒粉和米酒,薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3,此時胡蘿蔔基本軟爛,湯變得濃郁,加入鹽調味。

4,把板栗加入熬煮10分鐘後即可出鍋。

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【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻,蓮藕200克,胡椒粉3克,料酒20克,膠片4片,鹽3克,枸杞1小把,蟲草花幾根,清水適量

1,豬蹄洗淨燒掉餘毛,刮淨,砍成小塊,蓮藕去皮切小塊。

2,冷水下鍋煮沸,大約2分鐘左右,不斷翻滾,使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3,煮好後撈出豬蹄,用溫水稍稍沖洗乾淨。

4,將豬蹄放入高壓鍋,放入調料和清水。

5,蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【玉米筍排骨湯】

玉米筍300克,排骨600克,蟲草花10克,胡椒粉2克,鹽3克,薑片4片,料酒20克,枸杞1小把

1,將枸杞和蟲草花放入碗里加入適量清水浸泡10分鐘,玉米筍去皮去須後切小塊。

2,排骨先冷水下鍋焯水撈出。

3,將所有食材放入高壓鍋內。

4,加入3倍的清水,放入鍋身內,啟動煲湯鍵。

5,大約用時25分鐘即可,排骨已經足夠軟爛了。

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【金慄排骨湯】

排骨750克,板栗150克,枸杞1小把,胡蘿蔔1根,清水適量,鹽3克,胡椒粉2克,米酒15克

1,排骨洗淨放入冷水下鍋,大火煮沸後再煮2分鐘後撈出洗乾淨血沫子。

2,將排骨撈出放入鍋裡,胡蘿蔔切小塊放入,加入胡椒粉和米酒,薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3,此時胡蘿蔔基本軟爛,湯變得濃郁,加入鹽調味。

4,把板栗加入熬煮10分鐘後即可出鍋。

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【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻,蓮藕200克,胡椒粉3克,料酒20克,膠片4片,鹽3克,枸杞1小把,蟲草花幾根,清水適量

1,豬蹄洗淨燒掉餘毛,刮淨,砍成小塊,蓮藕去皮切小塊。

2,冷水下鍋煮沸,大約2分鐘左右,不斷翻滾,使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3,煮好後撈出豬蹄,用溫水稍稍沖洗乾淨。

4,將豬蹄放入高壓鍋,放入調料和清水。

5,蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【玉米筍排骨湯】

玉米筍300克,排骨600克,蟲草花10克,胡椒粉2克,鹽3克,薑片4片,料酒20克,枸杞1小把

1,將枸杞和蟲草花放入碗里加入適量清水浸泡10分鐘,玉米筍去皮去須後切小塊。

2,排骨先冷水下鍋焯水撈出。

3,將所有食材放入高壓鍋內。

4,加入3倍的清水,放入鍋身內,啟動煲湯鍵。

5,大約用時25分鐘即可,排骨已經足夠軟爛了。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【黑豆豬尾湯】

黑豆80克,豬尾巴一條,薑片4片,米酒20克,胡椒粉2克,清水適量,鹽適量,紅棗10個,枸杞1小把

1,先將黑豆用溫水浸泡2小時左右。

2,紅棗去掉核切片,和枸杞提前十分鐘浸泡好。

3,豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

4,用溫水沖洗乾淨血沫子,放入高壓鍋內膽。

5,將所有食材放入,加入適量的清水,蓋上蓋子,熬煮25分鐘即可。

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【金慄排骨湯】

排骨750克,板栗150克,枸杞1小把,胡蘿蔔1根,清水適量,鹽3克,胡椒粉2克,米酒15克

1,排骨洗淨放入冷水下鍋,大火煮沸後再煮2分鐘後撈出洗乾淨血沫子。

2,將排骨撈出放入鍋裡,胡蘿蔔切小塊放入,加入胡椒粉和米酒,薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3,此時胡蘿蔔基本軟爛,湯變得濃郁,加入鹽調味。

4,把板栗加入熬煮10分鐘後即可出鍋。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻,蓮藕200克,胡椒粉3克,料酒20克,膠片4片,鹽3克,枸杞1小把,蟲草花幾根,清水適量

1,豬蹄洗淨燒掉餘毛,刮淨,砍成小塊,蓮藕去皮切小塊。

2,冷水下鍋煮沸,大約2分鐘左右,不斷翻滾,使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3,煮好後撈出豬蹄,用溫水稍稍沖洗乾淨。

4,將豬蹄放入高壓鍋,放入調料和清水。

5,蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【玉米筍排骨湯】

玉米筍300克,排骨600克,蟲草花10克,胡椒粉2克,鹽3克,薑片4片,料酒20克,枸杞1小把

1,將枸杞和蟲草花放入碗里加入適量清水浸泡10分鐘,玉米筍去皮去須後切小塊。

2,排骨先冷水下鍋焯水撈出。

3,將所有食材放入高壓鍋內。

4,加入3倍的清水,放入鍋身內,啟動煲湯鍵。

5,大約用時25分鐘即可,排骨已經足夠軟爛了。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【黑豆豬尾湯】

黑豆80克,豬尾巴一條,薑片4片,米酒20克,胡椒粉2克,清水適量,鹽適量,紅棗10個,枸杞1小把

1,先將黑豆用溫水浸泡2小時左右。

2,紅棗去掉核切片,和枸杞提前十分鐘浸泡好。

3,豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

4,用溫水沖洗乾淨血沫子,放入高壓鍋內膽。

5,將所有食材放入,加入適量的清水,蓋上蓋子,熬煮25分鐘即可。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【花生鳳爪湯】

蟲草花1小把,薑片4片,胡椒粉2克,鹽3克,清水適量,米酒20克,雞爪2斤,花生50,紅棗10顆,枸杞1小把

1,雞爪洗淨,剪掉指尖。

2,將紅棗,枸杞,蟲草花和花生放在碗裡,加入清水浸泡起來。

3,鍋裡煮沸後,會出現很多白泡沫,此時再煮2分鐘就可以撈出雞爪清洗乾淨。

4,將食材放入鍋裡,放入薑片和料酒,胡椒粉,雞爪倒入鍋裡。

5,往鍋裡倒入適量的清水,大火煮沸後轉小火熬製40分鐘,調入鹽調味即可。

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入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【金慄排骨湯】

排骨750克,板栗150克,枸杞1小把,胡蘿蔔1根,清水適量,鹽3克,胡椒粉2克,米酒15克

1,排骨洗淨放入冷水下鍋,大火煮沸後再煮2分鐘後撈出洗乾淨血沫子。

2,將排骨撈出放入鍋裡,胡蘿蔔切小塊放入,加入胡椒粉和米酒,薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3,此時胡蘿蔔基本軟爛,湯變得濃郁,加入鹽調味。

4,把板栗加入熬煮10分鐘後即可出鍋。

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【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻,蓮藕200克,胡椒粉3克,料酒20克,膠片4片,鹽3克,枸杞1小把,蟲草花幾根,清水適量

1,豬蹄洗淨燒掉餘毛,刮淨,砍成小塊,蓮藕去皮切小塊。

2,冷水下鍋煮沸,大約2分鐘左右,不斷翻滾,使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3,煮好後撈出豬蹄,用溫水稍稍沖洗乾淨。

4,將豬蹄放入高壓鍋,放入調料和清水。

5,蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

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【玉米筍排骨湯】

玉米筍300克,排骨600克,蟲草花10克,胡椒粉2克,鹽3克,薑片4片,料酒20克,枸杞1小把

1,將枸杞和蟲草花放入碗里加入適量清水浸泡10分鐘,玉米筍去皮去須後切小塊。

2,排骨先冷水下鍋焯水撈出。

3,將所有食材放入高壓鍋內。

4,加入3倍的清水,放入鍋身內,啟動煲湯鍵。

5,大約用時25分鐘即可,排骨已經足夠軟爛了。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【黑豆豬尾湯】

黑豆80克,豬尾巴一條,薑片4片,米酒20克,胡椒粉2克,清水適量,鹽適量,紅棗10個,枸杞1小把

1,先將黑豆用溫水浸泡2小時左右。

2,紅棗去掉核切片,和枸杞提前十分鐘浸泡好。

3,豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

4,用溫水沖洗乾淨血沫子,放入高壓鍋內膽。

5,將所有食材放入,加入適量的清水,蓋上蓋子,熬煮25分鐘即可。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【花生鳳爪湯】

蟲草花1小把,薑片4片,胡椒粉2克,鹽3克,清水適量,米酒20克,雞爪2斤,花生50,紅棗10顆,枸杞1小把

1,雞爪洗淨,剪掉指尖。

2,將紅棗,枸杞,蟲草花和花生放在碗裡,加入清水浸泡起來。

3,鍋裡煮沸後,會出現很多白泡沫,此時再煮2分鐘就可以撈出雞爪清洗乾淨。

4,將食材放入鍋裡,放入薑片和料酒,胡椒粉,雞爪倒入鍋裡。

5,往鍋裡倒入適量的清水,大火煮沸後轉小火熬製40分鐘,調入鹽調味即可。

入秋後,湯水不能少,這6款湯,鮮甜好喝,清潤補水,秋天要多喝

【烏雞鳳尾菇湯】

烏雞半隻,白鳳尾菇200克,胡椒粉2克,薑片5片,鹽適量,米酒20克,純淨水適量,紅棗5個

1,烏雞洗淨去掉胸腔的血塊,砍成小塊。鍋裡放入適量的清水,倒入烏雞塊,煮沸1分鐘後撈出雞塊棄去水。

2,白鳳尾菇撕成小塊,洗淨後浸泡15分鐘,撈出擠幹水。

3,雞肉放進乾淨的鍋內,將紅棗,薑片,鳳尾菇放入鍋內,注入適量的清水。

4,加入胡椒粉,米酒和鹽,放進蒸烤箱內蒸40分鐘即可。

這6道鮮美好喝的湯,您學會了嗎?秋季了,快給家人做起來吧

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