回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
3、煮好晾至溫熱取出切片
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
3、煮好晾至溫熱取出切片
4、鍋內留少許底油，燒熱，放入五花肉片翻炒片刻
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
3、煮好晾至溫熱取出切片
4、鍋內留少許底油，燒熱，放入五花肉片翻炒片刻
5.加入老乾媽豆豉辣醬翻炒均勻
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
3、煮好晾至溫熱取出切片
4、鍋內留少許底油，燒熱，放入五花肉片翻炒片刻
5.加入老乾媽豆豉辣醬翻炒均勻
6、將青蒜下鍋不停翻炒至斷生
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
3、煮好晾至溫熱取出切片
4、鍋內留少許底油，燒熱，放入五花肉片翻炒片刻
5.加入老乾媽豆豉辣醬翻炒均勻
6、將青蒜下鍋不停翻炒至斷生
7、調入適量鹽，炒勻即可，一道美味的回鍋肉就做好了！
回鍋肉做法，教你做回鍋肉，好吃又下飯，回鍋肉好吃解饞，愛吃回鍋肉一定要收藏！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為是川菜之首，回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉的營養豐富，那回鍋肉到底怎麼做才好吃呢，經典的川菜講究“切煮煸炒”正宗的回鍋肉吃到嘴裡應該是香而不膩，油脂被煸炒出去了，口感還不硬不柴，做出來的非常好吃。接下來小編毛毛就把回鍋肉的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
回鍋肉
食材準備：五花肉 250克、青蒜 5根、花生油 1湯勺、老乾媽 1勺、精鹽 1茶匙、蔥 3段、姜 3片、花椒 20粒、桂皮 1塊、八角 1個、香葉 1片
做法步驟：
1、準備五花肉，青蒜洗淨切段備用
2、五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮大火燒開後轉中火煮20分鐘
3、煮好晾至溫熱取出切片
4、鍋內留少許底油，燒熱，放入五花肉片翻炒片刻
5.加入老乾媽豆豉辣醬翻炒均勻
6、將青蒜下鍋不停翻炒至斷生
7、調入適量鹽，炒勻即可，一道美味的回鍋肉就做好了！
總結：
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
2、豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。回鍋肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。