作者：豔涵
用料
五花肉 半斤
青椒 四個
大蒜 四瓣
姜 幾片
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 一勺
老乾媽豆鼓 一勺
雞精 少許
做法步驟
1、把洗好的肉放入鍋裡用冷水煮，大火煮開後開小火煮熟為止。
2、準備好所有的食材。
3、煮好的肉冷後切成薄片。
4、把青辣椒裡面掏空。
5、把大蒜，姜，青椒切好備用。
6、鍋裡到油，不要太多，肉也要出油，到油只是為了不沾鍋。
7、放入切好的肉片，翻炒。
8、肉微微卷起，放豆瓣醬，豆鼓，姜，蒜繼續翻炒。
9、在放青椒，繼續翻炒。
10、最後放鹽，雞精，翻炒均勻後就可以出鍋了。
11、裝盤即可。
12、回鍋肉就做好了。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
推薦中...