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花菜是一種常見的食材，又名椰菜花，番芥藍等，全國各地均有種植，營養價值比較高，富含維生素，蛋白質和胡蘿蔔素，並具有防癌的功效。
而有機花菜則是種植環境達到了有機標準，比普通花菜口感更好，今天就給大家分享一道蒜蓉有機花菜的做法，口感爽脆，簡單易操作。
首先準備有機花菜一顆，用手掰成小朵洗淨。
大蒜幾粒拍扁切碎。
小米椒幾個切片，不喜歡吃辣的可以不用。
起鍋燒水，等水開後，加入1克食鹽增加底味，幾滴植物油增加菜的亮度和色彩，再放入洗好的花菜，用勺子翻動幾下，焯水30秒左右，撈出控幹水分。
另起鍋添一勺食用油，放入蒜末爆香。
再把焯過水的有機花菜倒入鍋中翻炒幾下。
加入食鹽3克，雞粉1克，蠔油2克，白糖1克提鮮。
翻炒化開調料，開大火繼續翻炒半分鐘後，就可以起鍋關火裝盤了。
然後把炒好的有機花菜，盛到一個碗裡，再倒扣在盤中，撒上少許小米椒點綴，就可以端上桌食用了。
好了，到這裡，這道簡單美味的蒜蓉有機花菜就做好了，簡單營養又美味，學會了就試試吧。
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