愛吃花菜要收藏,不用炒但特別下飯,一大盆都不夠吃!


愛吃花菜要收藏,不用炒但特別下飯,一大盆都不夠吃!


●●涼拌花菜●●

愛吃花菜要收藏,不用炒但特別下飯,一大盆都不夠吃!


今日美食——涼拌花菜

最近發現了一個花菜的新吃法,搭配各種食材,再澆上我的祕製醬汁,頗有中式沙拉的感覺,特別好吃!

愛吃花菜要收藏,不用炒但特別下飯,一大盆都不夠吃!


花菜:1朵

胡蘿蔔:1個

黃瓜:1根

蒜末:適量

辣椒麵:根據喜好添加

雞蛋:2個

配料:

食用油、鹽、蠔油、生抽、香醋、香油、糖

愛吃花菜要收藏,不用炒但特別下飯,一大盆都不夠吃!



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- Step 1 -


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花菜改刀切成小朵

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胡蘿蔔切成菱形片

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▲黃瓜切成丁;

- Step 2 -

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水燒熱,放入一勺油,一勺鹽

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放入花菜煮個2分鐘

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基本煮熟撈出放入大碗裡

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▲再放入胡蘿蔔,同樣焯熟後撈出放入大碗裡;

- Step 3 -

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平底鍋內放油燒熱,倒入兩個雞蛋液

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煎成兩面金黃的蛋餅


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取出後切成蛋絲

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▲同樣放入大碗裡;


- Step 4 -


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這時來調個祕製醬汁,小碗裡放入蒜末,一大勺辣椒麵,一勺蠔油,兩勺生抽

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再加入一勺香醋,一勺香油,一小勺鹽,一小勺糖

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▲最後再淋上一勺熱油,攪拌均勻;

- Step 5 -

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在大碗裡放入黃瓜丁,倒入剛才調好的醬汁


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▲翻拌均勻,這樣我們的涼拌花菜就做好了!

- Step 6 -


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▲喜歡吃熱食的朋友可以把拌好的食材放入鍋裡稍微翻炒一下,不論冷吃還是熱食都非常美味,這款萬能醬汁學會了拌什麼都好吃!

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