常常逛蔬菜市場的人相信都認識花椰菜，但是，如果沒有去過菜市場，當第一眼看見花椰菜的時候，大多數人都會有這樣的疑問“這種花也是可是吃的嗎？”確實，花椰菜的形狀就像是一朵白色的大花，再加上又叫花椰菜，所以讓很多人都誤以為是一種鮮花。
其實，這種“花”是大家都很喜歡的一種蔬菜，它的營養非常豐富，而且味道非常鮮美，因此受廣大市民的歡迎，花椰菜其中有豐富的vc，粗纖維含量較少，而這種蔬菜要比一般蔬菜營養更加豐富，而且非常容易消化，很適合中老年人以及小孩脾胃虛弱消化功能不強的人食用。
在如此強的市場需求之下，越來越多的種植戶也是看到花椰菜其中所蘊含的巨大商機，更多人開始選擇種植花椰菜。那麼花椰菜該如何種植，在種植過程中又有哪些小技巧可以實現花椰菜的高產呢？
首先要根據自己所在地理環境的位置來選擇適合的花椰菜種植，在選擇花椰菜品種時，要選擇高產、抗病強、花椰球純白的品種種植。
在種植花椰菜品種的選擇上，要選擇土壤比較肥沃，而且土質比較疏鬆的地方，如果有沙質土地就更好了，因為沙質土地的排水性能比較好，在一些雨水比較多的季節，比如說夏天能夠把水分很快的排出去。而且鬆軟的土地還能夠保證花菜的種子在土壤下面更容易發芽。
在準備就緒之後接下來就是花椰菜的種植。在種植完後是花椰菜的田間管理。每一種作物的生長與生存都需要充足水分，而花椰菜的植株又是非常大，所以說它在生產過程之中需要的水分更是尤其多。
在澆水的時候對於水分的要求量也是非常高，一定要做到的是充足。而在澆水的方式上，切記不要用大水漫灌的方法，而是要少量多次。
而花椰菜除了對於水分有非常高的要求之外，對於肥料的需要也是極其嚴格。在它開花坐果的時候，需肥量會迅速增加，所以要提高肥料的比例，尤其是氮肥，這樣才能夠促進它的生長。在施肥的時候也是注意方式方法，以免肥料溫度過高，使花椰菜發生燒傷事件。
在花椰菜開花期到膨脹期時，我們一定要做好遮蓋的工作，這樣可以防止太陽直射進去，不回導致花椰菜的顏色發生變化，如果長相出現變化，則會導致花椰菜的品質下降，導致最後的價格受到打折。
而在花椰菜的種植過程中，還要格外注意的是花椰菜非常害怕雜草，雜草對於土壤之中的養分吸收非常猛，如果我們不能夠及時把雜草清除的話，那麼這些雜草就會跟花菜爭奪養分，導致花菜的生長情況越來越差。
而在除草的過程中，大家千萬要注意的是不要噴灑在花菜上面，不然的話非常容易造成藥物殘留，嚴重的話還是導致生命危險。
在之後也要注意花椰菜病蟲害的防治，病蟲害會嚴重威脅到花椰菜的生長和產量以及品質影響和經濟效益，所以對於花椰菜病蟲害的防治一定要加強管理。
雖然花椰菜的種植過程與管理需要費心，但是，只要大家注意觀察與做好管理，相信花椰菜也會生長得更好，致富也會超簡單。