花椰菜炒肉是一款家常菜品，製作原料主要有花椰菜、裡脊肉等。普通的家常菜，但味道很不錯。收汁要留點點汁，這樣不會太乾，醬油多放點，入味了好吃。
做花椰菜炒肉放什麼調料熱油，放花椒、幹辣椒爆香，將菜花倒入，翻炒1分鐘左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
做花椰菜炒肉放什麼調料花椰菜炒肉的常見做法做法一、豬肉切成片片。花菜切成朵朵。薑絲，蔥段。鍋裡下油，中火豬肉炒到發白。倒入花菜翻炒。放糖炒一炒。倒入醬油翻炒均勻，讓菜花上色。倒入清水煮開，水淹過菜面。放入蔥段，蓋住蓋子燜1分鐘。菜花熟了，大火收汁，加適量鹽調味即可。
做法二、花菜冼淨切片，瘦肉切絲，辣椒切丁。植物油燒開，倒進瘦肉翻炒，再加入辣椒丁和精鹽翻炒。待瘦肉炒熟時加入花菜，再加點鹽翻炒均勻，把花茶炒熟，調入生抽，再調入味精，調味鮮即成。出鍋裝碗中。
做法三、將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料酒、醬油、澱粉醃製5-10分鐘左右，菜花掰成小塊兒﹔熱油(可稍多一點兒),將醃好的裡脊肉放入翻炒，均勻變色之後立刻盛出﹔再熱油，放花椒、幹辣椒爆香，將菜花倒入，翻炒1分鐘左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
做花椰菜炒肉放什麼調料花椰菜炒肉的食物相剋知識菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
菜花和豬肺一起吃會引起身體不適。
做花椰菜炒肉放什麼調料香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
菜花和筍瓜一起吃會破壞維生素C的吸收。
牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
西蘭花和很多食物都能一起吃，尤其是番茄，一起搭配能不僅營養豐富，而且能起到將強的抗氧化功效，還能防癌，西蘭花+番茄，天生好搭檔。那什麼不能和西蘭花一起吃呢？其實吃西蘭花也沒那麼多講究，很多食物都能和西蘭花一起吃，西蘭花可以和蝦、牛奶一起吃，並不會產生什麼大問題。