By 來自星星的姿
用料
- 牛肉 500克
- 金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 適量
- 花生米 500克
- 六月香豆瓣醬 適量
- 香菇 300克
- 自制辣椒醬 適量
- 蔥薑蒜 適量
- 料酒 2瓷勺
做法步驟
1、準備好各種食材
2、牛頭切成小塊
3、水燒開，放牛肉加適量姜蔥酒，燒開後撈出牛肉過水清洗乾淨，放水、牛肉、姜蔥酒燒開後慢燉直到牛肉變爛
4、香菇提前泡好
5、香菇切碎後加金龍魚外婆香草籽油煸炒直到變熟
6、花生米煮熟
7、把花生和牛肉加到煸炒熟了的香菇中
8、把豆瓣醬倒入香菇牛肉花生中攪拌
9、再加入自制辣醬，開小火攪拌均勻
10、熬好的成品醬是醬紫的
11、裝入容器中
12、香香的、美美的香菇牛肉花生醬熬好了，吃飯、喝粥，吸麵條時都可以用來搭配
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