我們出去吃宵夜的時候，或者去菜館吃飯的時候，服務員總是會給我們端上一小碟好吃又香又脆的油炸花生。但是每次都是小小的一碟讓我們開胃，每次吃這個，我都會想：等有空了，我就自己在家炸一小盤來慢慢享受。聽說在很多地區，油炸花生是接待客人必需品。
我們出去吃宵夜的時候，或者去菜館吃飯的時候，服務員總是會給我們端上一小碟好吃又香又脆的油炸花生。但是每次都是小小的一碟讓我們開胃，每次吃這個，我都會想：等有空了，我就自己在家炸一小盤來慢慢享受。聽說在很多地區，油炸花生是接待客人必需品。
有時候大魚大肉就是比不上一碟花生米下酒香，自己在家中炸花生米的方法不多，無非就是將花生米投入油鍋中炸香而已，可是有人老是掌握不好火候，導致花生米發黑有一股焦苦味，而且保存時間不長，很容易回軟，肉難題就會有解決的辦法，今天我為大家介紹一個方法，可以很好的解決這個問題，這需要在花生米炸之前先多做一步。
我們出去吃宵夜的時候，或者去菜館吃飯的時候，服務員總是會給我們端上一小碟好吃又香又脆的油炸花生。但是每次都是小小的一碟讓我們開胃，每次吃這個，我都會想：等有空了，我就自己在家炸一小盤來慢慢享受。聽說在很多地區，油炸花生是接待客人必需品。
有時候大魚大肉就是比不上一碟花生米下酒香，自己在家中炸花生米的方法不多，無非就是將花生米投入油鍋中炸香而已，可是有人老是掌握不好火候，導致花生米發黑有一股焦苦味，而且保存時間不長，很容易回軟，肉難題就會有解決的辦法，今天我為大家介紹一個方法，可以很好的解決這個問題，這需要在花生米炸之前先多做一步。
油炸花生米做法
食材準備：花生米，清水，食用油，鹽或者白糖，白酒。
1、選用顆粒飽滿無癟無壞的花生米，清水洗淨後涼水下鍋，焯水60秒鐘後撈出備用。油炸花生米很多人想不到還要焯水，焯水可以使花生米在油炸的過程中均勻的受熱，不會由於油溫過高而被炸糊掉，而且炸出的花生米更脆切利於長時間的保存，這對於第一次動手炸花生米的朋友來說是個大幫助，另外焯水的時間不要超過一分鐘，時間太長花生米在油炸的過程中易脫皮，而且顏色太淺。
我們出去吃宵夜的時候，或者去菜館吃飯的時候，服務員總是會給我們端上一小碟好吃又香又脆的油炸花生。但是每次都是小小的一碟讓我們開胃，每次吃這個，我都會想：等有空了，我就自己在家炸一小盤來慢慢享受。聽說在很多地區，油炸花生是接待客人必需品。
有時候大魚大肉就是比不上一碟花生米下酒香，自己在家中炸花生米的方法不多，無非就是將花生米投入油鍋中炸香而已，可是有人老是掌握不好火候，導致花生米發黑有一股焦苦味，而且保存時間不長，很容易回軟，肉難題就會有解決的辦法，今天我為大家介紹一個方法，可以很好的解決這個問題，這需要在花生米炸之前先多做一步。
油炸花生米做法
食材準備：花生米，清水，食用油，鹽或者白糖，白酒。
1、選用顆粒飽滿無癟無壞的花生米，清水洗淨後涼水下鍋，焯水60秒鐘後撈出備用。油炸花生米很多人想不到還要焯水，焯水可以使花生米在油炸的過程中均勻的受熱，不會由於油溫過高而被炸糊掉，而且炸出的花生米更脆切利於長時間的保存，這對於第一次動手炸花生米的朋友來說是個大幫助，另外焯水的時間不要超過一分鐘，時間太長花生米在油炸的過程中易脫皮，而且顏色太淺。
2、焯好水的花生米撈出控水，最好用毛巾擦乾便面明顯的水珠，防止炸的時候炸鍋蹦油，鍋中注入食用油，下入花生米轉開中小火開始油炸，炸的過程中用勺子慢慢的推動，防止糊掉。炸至水分完全乾掉，發出“噼啪”的聲音後即可撈出控油。
我們出去吃宵夜的時候，或者去菜館吃飯的時候，服務員總是會給我們端上一小碟好吃又香又脆的油炸花生。但是每次都是小小的一碟讓我們開胃，每次吃這個，我都會想：等有空了，我就自己在家炸一小盤來慢慢享受。聽說在很多地區，油炸花生是接待客人必需品。
有時候大魚大肉就是比不上一碟花生米下酒香，自己在家中炸花生米的方法不多，無非就是將花生米投入油鍋中炸香而已，可是有人老是掌握不好火候，導致花生米發黑有一股焦苦味，而且保存時間不長，很容易回軟，肉難題就會有解決的辦法，今天我為大家介紹一個方法，可以很好的解決這個問題，這需要在花生米炸之前先多做一步。
油炸花生米做法
食材準備：花生米，清水，食用油，鹽或者白糖，白酒。
1、選用顆粒飽滿無癟無壞的花生米，清水洗淨後涼水下鍋，焯水60秒鐘後撈出備用。油炸花生米很多人想不到還要焯水，焯水可以使花生米在油炸的過程中均勻的受熱，不會由於油溫過高而被炸糊掉，而且炸出的花生米更脆切利於長時間的保存，這對於第一次動手炸花生米的朋友來說是個大幫助，另外焯水的時間不要超過一分鐘，時間太長花生米在油炸的過程中易脫皮，而且顏色太淺。
2、焯好水的花生米撈出控水，最好用毛巾擦乾便面明顯的水珠，防止炸的時候炸鍋蹦油，鍋中注入食用油，下入花生米轉開中小火開始油炸，炸的過程中用勺子慢慢的推動，防止糊掉。炸至水分完全乾掉，發出“噼啪”的聲音後即可撈出控油。
3、撈出的花生米控油後續趁熱撒入適量的高度白酒，這樣可以使花生米更酥脆，更香，還可以延長花生米的保存時間，撒上白酒的花生米稍作冷卻後再根據自己的口味撒上食鹽或者白糖，這樣一盤香脆持久的油炸花生米 就製作完成了。
我們出去吃宵夜的時候，或者去菜館吃飯的時候，服務員總是會給我們端上一小碟好吃又香又脆的油炸花生。但是每次都是小小的一碟讓我們開胃，每次吃這個，我都會想：等有空了，我就自己在家炸一小盤來慢慢享受。聽說在很多地區，油炸花生是接待客人必需品。
有時候大魚大肉就是比不上一碟花生米下酒香，自己在家中炸花生米的方法不多，無非就是將花生米投入油鍋中炸香而已，可是有人老是掌握不好火候，導致花生米發黑有一股焦苦味，而且保存時間不長，很容易回軟，肉難題就會有解決的辦法，今天我為大家介紹一個方法，可以很好的解決這個問題，這需要在花生米炸之前先多做一步。
油炸花生米做法
食材準備：花生米，清水，食用油，鹽或者白糖，白酒。
1、選用顆粒飽滿無癟無壞的花生米，清水洗淨後涼水下鍋，焯水60秒鐘後撈出備用。油炸花生米很多人想不到還要焯水，焯水可以使花生米在油炸的過程中均勻的受熱，不會由於油溫過高而被炸糊掉，而且炸出的花生米更脆切利於長時間的保存，這對於第一次動手炸花生米的朋友來說是個大幫助，另外焯水的時間不要超過一分鐘，時間太長花生米在油炸的過程中易脫皮，而且顏色太淺。
2、焯好水的花生米撈出控水，最好用毛巾擦乾便面明顯的水珠，防止炸的時候炸鍋蹦油，鍋中注入食用油，下入花生米轉開中小火開始油炸，炸的過程中用勺子慢慢的推動，防止糊掉。炸至水分完全乾掉，發出“噼啪”的聲音後即可撈出控油。
3、撈出的花生米控油後續趁熱撒入適量的高度白酒，這樣可以使花生米更酥脆，更香，還可以延長花生米的保存時間，撒上白酒的花生米稍作冷卻後再根據自己的口味撒上食鹽或者白糖，這樣一盤香脆持久的油炸花生米 就製作完成了。
最後說一句，油炸花生米雖然好吃，但是不可貪嘴哦！因為油炸過之後比較幹，容易讓我們的口腔粘膜嚴重失水，造成起水泡之類的。嚐嚐就好，要是週末喊上三五好友喝上兩杯啤酒，搭配花生米，完美。