到了夏季,多選用夏季的應季蔬菜,清淡易消化,更適合高溫天氣食用。
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雞腳花生湯
雞腳花生湯
雞腳
8個
花生
半碗
姜
1塊
紅棗
10個
料酒
1湯匙
胡椒粉
1茶匙
做法
1. 雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放1湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開,撈出洗淨。
2. 花生紅棗洗淨,薑切片。
3. 所有食材一起放入煲中,煲1小時,調入鹽、胡椒粉,繼續半小時,出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的即可。
推薦食用時間
中餐|晚餐
營養解析
紅棗健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性。
花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平,具有潤腸通便的作用。
食物相剋
花生不宜與蕨菜、黃瓜、螃蟹等食物同食。
花生+蕨菜:會降低營養價值
花生+黃瓜:會導致腹瀉
花生+螃蟹:會導致腸胃不適、腹瀉
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2019-09-18
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