食養一刻!

花生 黃瓜 料酒 胡椒粉 又見回春 又見回春 2017-08-25

到了夏季,多選用夏季的應季蔬菜,清淡易消化,更適合高溫天氣食用。

食養一刻!

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雞腳花生湯

食養一刻!

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雞腳花生湯

雞腳

8個

花生

半碗

1塊

紅棗

10個

料酒

1湯匙

胡椒粉

1茶匙

做法

1. 雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放1湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開,撈出洗淨。

2. 花生紅棗洗淨,薑切片。

3. 所有食材一起放入煲中,煲1小時,調入鹽、胡椒粉,繼續半小時,出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的即可。

推薦食用時間

中餐|晚餐

營養解析

紅棗健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性。

花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平,具有潤腸通便的作用。

食物相剋

花生不宜與蕨菜、黃瓜、螃蟹等食物同食。

花生+蕨菜:會降低營養價值

花生+黃瓜:會導致腹瀉

花生+螃蟹:會導致腸胃不適、腹瀉

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