西洋參也叫做花旗參，民間多把其切片，乾燥後泡水服用。當然，還可用煮、燉、蒸食、研成細粉沖服等方式進食。西洋參不僅具有食用價值，還具有一定的藥用價值。可補氣養陰，清熱生津，多用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，消渴，口燥喉乾等症。那麼，西洋參泡水喝，具有哪些功效呢？
西洋參泡水喝具有哪些功效？
1、穩定自主神經和抗疲勞
西洋參當中含有人蔘皁苷，皁苷的功效為穩定中樞神經。如果平時感覺心煩意亂或者睡眠質量比較差、記憶力減退，都可以把西洋參泡水服用，能起到提高睡眠質量和穩定心神、益智醒腦的作用。其次，老年痴呆症患者同樣也可以適量服用西洋參泡的水。
2、增強免疫力和調整體質
西洋參當中含有多種有效成分，是一種氣血虛弱患者首選的補氣保健藥材。適量飲用西洋參水能增強氣血，同時，還能提高機體免疫力，增強體質。
3、滋陰降火
西洋參性涼，屬於比較常見的清涼參，因此，陰虛火旺的人飲用西洋參水可以起到滋陰降火的作用。並且，夏季飲用西洋參水，能起到一定的潤腸通便的作用，從而起到防治便祕的效果。
4、保護血管和調節血糖
對於一些心臟不好的人來說，西洋參也是一種不可錯過的養生保健佳品。臨床中總結認為，平時直接把西洋參用開水沖泡後服用可以有效保護心血管系統，提高心血管系統功能，輔助治療冠心病、心律失常等心血管方面的疾病。其次，西洋參泡水喝還可以起到調節胰島素分泌的作用，因此，可以平衡血糖水平，防治糖尿病。
5、養護血液
西洋參當中的成分可以控制血小板的凝結，降低血液的凝固性。同時，還可以促進血液中的紅血球的生長。因此，適量飲用西洋參水還可以減少身體發生血液疾病的機率。
值得一提的是，因為西洋參性涼，屬於養陰清熱之藥。因此，體質虛汗的人不能服用，孕婦也不能使用，使用不當可能會出現其他副作用。
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