中國人很講究食補，逢年過節贈送補品的相當多，其中參類是很多人都會選擇的補品，比如人蔘、高麗蔘、西洋參等等種類都是非常好的選擇。從名字上看就知道，西洋參不是中國的“土特產”，而是從“西洋”來參類。很多人都知道西洋參拿來泡水非常好，因為西洋參在中醫眼中具有非常多的功效，而且西洋參跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。
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中國人很講究食補，逢年過節贈送補品的相當多，其中參類是很多人都會選擇的補品，比如人蔘、高麗蔘、西洋參等等種類都是非常好的選擇。從名字上看就知道，西洋參不是中國的“土特產”，而是從“西洋”來參類。很多人都知道西洋參拿來泡水非常好，因為西洋參在中醫眼中具有非常多的功效，而且西洋參跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。
從中醫的角度來看，西洋參屬於涼性食物，味甘微苦，歸肺、心、腎、脾經，雖說良藥苦口，西洋參也是一種藥用價值非常高的中藥材，具有補氣養陰等療效，在中醫上拿來治病非常常見。那麼，西洋參都具有哪些功效呢？
一、西洋參的功效
第一，西洋參作為一種保健中藥材，它的補氣作用非常明顯。食用西洋參之後能夠幫助體內合成血清蛋白，對於骨胳發育、提高蛋白合成率很有作用，且能提高身體的一定免疫力。
第二，西洋參中含有的皁苷物質能增強中樞神經，對於消除疲勞具有一定的效果，而且也能有效緩解失眠煩躁等症狀，所以很多睡眠不好、平時感覺神經緊張的人可以喝西洋參泡的水。
第三，經常服用西洋參還能有效地降低血液的凝固，對於抑制血小板的凝聚很有幫助，西洋參起到了預防動脈粥樣硬化的作用，幫助血液流動。
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中國人很講究食補，逢年過節贈送補品的相當多，其中參類是很多人都會選擇的補品，比如人蔘、高麗蔘、西洋參等等種類都是非常好的選擇。從名字上看就知道，西洋參不是中國的“土特產”，而是從“西洋”來參類。很多人都知道西洋參拿來泡水非常好，因為西洋參在中醫眼中具有非常多的功效，而且西洋參跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。
從中醫的角度來看，西洋參屬於涼性食物，味甘微苦，歸肺、心、腎、脾經，雖說良藥苦口，西洋參也是一種藥用價值非常高的中藥材，具有補氣養陰等療效，在中醫上拿來治病非常常見。那麼，西洋參都具有哪些功效呢？
一、西洋參的功效
第一，西洋參作為一種保健中藥材，它的補氣作用非常明顯。食用西洋參之後能夠幫助體內合成血清蛋白，對於骨胳發育、提高蛋白合成率很有作用，且能提高身體的一定免疫力。
第二，西洋參中含有的皁苷物質能增強中樞神經，對於消除疲勞具有一定的效果，而且也能有效緩解失眠煩躁等症狀，所以很多睡眠不好、平時感覺神經緊張的人可以喝西洋參泡的水。
第三，經常服用西洋參還能有效地降低血液的凝固，對於抑制血小板的凝聚很有幫助，西洋參起到了預防動脈粥樣硬化的作用，幫助血液流動。
可以看出來，西洋參的功效真的是相當多，難怪那麼多人都喜歡買西洋參，其實，西洋參泡水只是最“入門”的食用，用其他食材與西洋參搭配，效果會更驚人，那麼，西洋參都有哪些搭配方式呢？
二、西洋參的4個搭配方式
首先，西洋參可以跟三七一起搭配，兩者一比一的比例磨成粉，然後用溫水泡著喝就可以了，西洋參和三七泡水對於預防和治療高血脂是具有一定的效果，因為這兩種物質不僅能夠改善血液的微循環，還能在一定程度上避免膽固醇升高。
其次，蒸燉法也是一個不錯的選擇。將西洋參切片，日取適量（大約為2-5克）放入碗中，加適量的水先浸泡3～5小時，然後再密封碗口，放置到鍋內隔水蒸大約半個小時。此方法可以劈除西洋參一定的寒性。
再次，將西洋參與桂圓一起上鍋蒸，不僅味道鮮美，還能起到一定的補氣血的功效。
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中國人很講究食補，逢年過節贈送補品的相當多，其中參類是很多人都會選擇的補品，比如人蔘、高麗蔘、西洋參等等種類都是非常好的選擇。從名字上看就知道，西洋參不是中國的“土特產”，而是從“西洋”來參類。很多人都知道西洋參拿來泡水非常好，因為西洋參在中醫眼中具有非常多的功效，而且西洋參跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。
從中醫的角度來看，西洋參屬於涼性食物，味甘微苦，歸肺、心、腎、脾經，雖說良藥苦口，西洋參也是一種藥用價值非常高的中藥材，具有補氣養陰等療效，在中醫上拿來治病非常常見。那麼，西洋參都具有哪些功效呢？
一、西洋參的功效
第一，西洋參作為一種保健中藥材，它的補氣作用非常明顯。食用西洋參之後能夠幫助體內合成血清蛋白，對於骨胳發育、提高蛋白合成率很有作用，且能提高身體的一定免疫力。
第二，西洋參中含有的皁苷物質能增強中樞神經，對於消除疲勞具有一定的效果，而且也能有效緩解失眠煩躁等症狀，所以很多睡眠不好、平時感覺神經緊張的人可以喝西洋參泡的水。
第三，經常服用西洋參還能有效地降低血液的凝固，對於抑制血小板的凝聚很有幫助，西洋參起到了預防動脈粥樣硬化的作用，幫助血液流動。
可以看出來，西洋參的功效真的是相當多，難怪那麼多人都喜歡買西洋參，其實，西洋參泡水只是最“入門”的食用，用其他食材與西洋參搭配，效果會更驚人，那麼，西洋參都有哪些搭配方式呢？
二、西洋參的4個搭配方式
首先，西洋參可以跟三七一起搭配，兩者一比一的比例磨成粉，然後用溫水泡著喝就可以了，西洋參和三七泡水對於預防和治療高血脂是具有一定的效果，因為這兩種物質不僅能夠改善血液的微循環，還能在一定程度上避免膽固醇升高。
其次，蒸燉法也是一個不錯的選擇。將西洋參切片，日取適量（大約為2-5克）放入碗中，加適量的水先浸泡3～5小時，然後再密封碗口，放置到鍋內隔水蒸大約半個小時。此方法可以劈除西洋參一定的寒性。
再次，將西洋參與桂圓一起上鍋蒸，不僅味道鮮美，還能起到一定的補氣血的功效。
最後，西洋參與黃芪搭配，磨成粉泡水喝，對於心慌氣短、頭暈沒力氣等症狀也有一定的改善作用。
當然，雖然西洋參的功效很多，也不能過量食用，而且由於西洋參是屬於涼性的，女性在月經期間最好也不要吃西洋參。
參考文獻：
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