綠色故事
舉辦期間，全縣空氣質量監測數據未超標
“雖然購買燒烤一體機(包含電烤和油煙淨化設備)花了2萬多元，但電烤的油煙少、肉熟得更快，食客更多，10天淨收入超過10萬元。”周建良是樂至縣一燒烤店老闆，今年第一次參加燒烤節就嚐到了甜頭，“沒想到投入了環保設備，盈利還更多。”
前不久，樂至縣第八屆美食燒烤節落幕，共接待遊客47.7萬人次，現場營業額超過3060萬元，帶動全縣收入超過2億元。燒烤極易產生油煙、垃圾等，造成環境汙染。今年樂至燒烤節打了一手“環保牌”，算好了一筆環保賬。
樂至今年首次倡導“健康、環保、綠色”理念，主辦方樂至縣商貿服務協會嚴格了進場條件，會長劉勇說：“除了營業資格證等證明，申請人還需繳納保證金，並簽約保證採用無煙炭烤或電烤、分時段生火、進行垃圾分類等。”嚴格管理下，申請入場的近400家燒烤店最終有300家入場。
燒烤節的地點也改到城邊的望城大道。主辦方新購置了7臺霧化炮，用於降溫、降塵、降煙;現場設有5處廁所，添置300個分類垃圾桶，這些環保硬件設備投入就超過16萬元。縣城市管理局增派60個環衛人員流動作業，垃圾壓縮車現場壓縮，裝滿即運往垃圾站處理。
一系列措施下，燒烤節舉辦期間，樂至縣環境監測站在現場設置的3個監測點數據顯示：PM10、二氧化硫等指標均未超標，全縣空氣質量監測數據也未發生超標。
更讓劉勇沒想到的是，節慶期間協會購置的霧化炮因為降塵降油煙作用明顯，不少商家主動提出高價租用。“租一臺少則幾百元，多則上千元，購買霧化炮共投入的6萬元用不了多久就能全部收回來。”
“以前我們辦燒烤節，多算經濟賬，少算環保賬。”樂至縣副縣長楊唯表示，“首次嘗試辦一場綠色環保的燒烤節，雖然前期投入較大，但不僅降低了生態成本，並且從長遠看還有利於樂至燒烤形成特色、提升品質。”
據統計，目前樂至全城160家燒烤店中，電烤和安裝油煙淨化設備的比例還不高。樂至縣商糧局正在制定燒烤經營管理方案，擬對燒烤店面進行補貼，引導其安裝油煙淨化設備，並逐步淘汰炭烤，升級為電烤，要讓“綠色、環保”成為樂至燒烤的代名詞。
（四川日報）
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