黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，開水沖服，均有異香。有人單用黃皮果鹽漬成湯果，如酸梅湯一樣為家中開胃止渴飲料，也有同樣功效。黃皮豉因其富含阻高黃金素小檗鹼，故輔有助降三高的作用。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，開水沖服，均有異香。有人單用黃皮果鹽漬成湯果，如酸梅湯一樣為家中開胃止渴飲料，也有同樣功效。黃皮豉因其富含阻高黃金素小檗鹼，故輔有助降三高的作用。
聞名海內外的潮汕涼果黃皮豉製作歷史已有800多年。它是用黃皮樹的果實作為主原料製成的。據吳修仁編著的《潮汕植物誌要》稱：“黃皮樹為常綠喬木，其漿果近球形，皮有些油，披小毛，果可食，性味入肝、脾、胃經，尤有促進消化之效用，果核治疝氣，樹葉治流行性感冒和瘧疾。”
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，開水沖服，均有異香。有人單用黃皮果鹽漬成湯果，如酸梅湯一樣為家中開胃止渴飲料，也有同樣功效。黃皮豉因其富含阻高黃金素小檗鹼，故輔有助降三高的作用。
聞名海內外的潮汕涼果黃皮豉製作歷史已有800多年。它是用黃皮樹的果實作為主原料製成的。據吳修仁編著的《潮汕植物誌要》稱：“黃皮樹為常綠喬木，其漿果近球形，皮有些油，披小毛，果可食，性味入肝、脾、胃經，尤有促進消化之效用，果核治疝氣，樹葉治流行性感冒和瘧疾。”
鑑於該樹(果)的藥(食)用價值，自宋代以來潮汕鄉民就用其果加下去核，鹽漬、晒胚、蒸熟；再摻入白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，開水沖服，均有奇特風味和香氣。有人用黃皮果鹽漬成果湯，如酸梅湯一樣為家中開胃止渴飲料，也有同樣功效。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。
黃皮豉是潮汕特產涼果之一。黃皮味道甘酸獨特，取黃皮果去核鹽漬、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，開水沖服，均有異香。有人單用黃皮果鹽漬成湯果，如酸梅湯一樣為家中開胃止渴飲料，也有同樣功效。黃皮豉因其富含阻高黃金素小檗鹼，故輔有助降三高的作用。
聞名海內外的潮汕涼果黃皮豉製作歷史已有800多年。它是用黃皮樹的果實作為主原料製成的。據吳修仁編著的《潮汕植物誌要》稱：“黃皮樹為常綠喬木，其漿果近球形，皮有些油，披小毛，果可食，性味入肝、脾、胃經，尤有促進消化之效用，果核治疝氣，樹葉治流行性感冒和瘧疾。”
鑑於該樹(果)的藥(食)用價值，自宋代以來潮汕鄉民就用其果加下去核，鹽漬、晒胚、蒸熟；再摻入白糖、甘草末、香料，反覆蒸晒而成。其味甘酸濃郁，有驅風去瘀、止咳消痰、健脾開胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，開水沖服，均有奇特風味和香氣。有人用黃皮果鹽漬成果湯，如酸梅湯一樣為家中開胃止渴飲料，也有同樣功效。
據《潮汕百科全書》載：黃皮豉於明代起就與潮汕其他珍貴蜜餞、涼果一起作為地方官員遴選的“潮式貢品”獻給朝廷，今天它更成為來訪的國外友好人士、嘉賓、華僑以及臺、港、澳同胞送禮佳品。