花魚兒
食材明細
主料
- 青瓜
- 1個
- 望潮
- 3個
輔料
- 薑片
- 適量
- 剁椒
- 適量
- 料酒
- 適量
- 鹽
- 適量
- 香醋
- 適量
- 雞精
- 適量
- 酸辣
- 口味
- 炒
- 工藝
- 十分鐘
- 耗時
- 普通
- 難度
青瓜炒望潮的做法步驟
- 1
- 食材：青瓜。
- 2
- 望潮（已洗淨）。
- 3
- 薑片。
- 4
- 剁椒。
- 5
- 將青瓜清洗一下。
- 6
- 放在案板上切成粗一點的絲，待用。
- 7
- 將薑片下入清水鍋中煮開。
- 8
- 隨後，將望潮下入姜水中焯一下、撈出。
- 9
- 放在案板上切開。
- 10
- 燒鍋倒油燒熱，下入切好的望潮，加點料酒翻炒翻炒。
- 11
- 接著，合入青瓜，擱點剁椒翻炒一下。
- 12
- 然後，加點香醋、鹽、雞精。
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