只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

黃瓜 醬油 美食 花椒 醃菜 老抽 文章 嘮叨哥美食記 2019-05-26

黃瓜醃製鹹菜是比較香脆可口的,而且也比較簡單易做,特別是早上,有醃製的小鹹菜,熬碗粥,是不錯的搭配。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

在做【醃製黃瓜】時,黃瓜好入味,醃製時間不要太長,頭天晚上醃製好封上保鮮膜,第二天早上吃正好,醃製量也不要太多,隨吃隨醃製就好。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

下面我們講講醃製方法,請大家參考。

第一步,黃瓜一根洗淨,用刀刮成長條,再切寸條。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

第二步,準備能醃製黃瓜的淨盆,將黃瓜裝入。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

第三步,蔥姜少許洗淨,刀切成大薄片,幹辣椒用刀切一刀成段,準備八角一粒,花椒20粒。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

第四步,坐鍋點火,鍋中加入少許底油,將爐火調小火,先放入八角與花椒煸炒出香味,再將蔥薑片放入煸炒至香味撲鼻。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

第五步,接著取10克醬油烹入,在取10克香醋烹入,取5克白糖放入,鹽2克放入,將料汁熬開關掉爐火,將切好的黃瓜倒入翻拌均勻。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

這樣黃瓜就醃製好了,倒入準備的小盆中,封上保鮮膜,放常溫環境下醃製一個晚上,早上起來就可以吃了。

只需幾分鐘就可以醃製出,爽口美味【醃製黃瓜】,大家快來看看吧

提示:醃製黃瓜不要放老抽醬油,就用普通醬油或者味極鮮醬油醃製就可以,因加入10克醬油量的料汁基本就有鹹味了,鹽不要放太多,太鹹就不好吃了。

就嘮叨這麼多,大家喜歡這盤【醃製黃瓜】的方法,請留下個贊關注我吧,感謝大家來觀看,下篇美食文章不見不散。

相關推薦

推薦中...