（來源：營養雜誌）
今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
（來源：營養雜誌）
今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
（來源：營養雜誌）
今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
原來啊，後趙王朝的統治者石勒。是一個暴君，他不喜歡別人稱呼自己為胡人，後來頒佈法令，寫文章和說話要是出現胡字，就砍頭。一天石勒在接待地方官員的時候，一個官員衣衫襤褸來朝見。石勒很是不滿意，就問為何?官員隨口說到都是胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，說完馬上意識到犯了錯誤，便急忙磕頭請罪，石勒看他知罪也就沒有太在意，後來席間吃飯的時候，石勒指著一盤胡瓜故意刁難這個官員問菜是何名？官員恭敬的回答道：紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤醃黃瓜。”石勒聽後，極為滿意，後來胡瓜就改為醃黃瓜了。
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今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
原來啊，後趙王朝的統治者石勒。是一個暴君，他不喜歡別人稱呼自己為胡人，後來頒佈法令，寫文章和說話要是出現胡字，就砍頭。一天石勒在接待地方官員的時候，一個官員衣衫襤褸來朝見。石勒很是不滿意，就問為何?官員隨口說到都是胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，說完馬上意識到犯了錯誤，便急忙磕頭請罪，石勒看他知罪也就沒有太在意，後來席間吃飯的時候，石勒指著一盤胡瓜故意刁難這個官員問菜是何名？官員恭敬的回答道：紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤醃黃瓜。”石勒聽後，極為滿意，後來胡瓜就改為醃黃瓜了。
下面我給大家分享一下醃黃瓜的製作過程，按照這種方法醃出來的黃瓜不但保存的時間長，而且吃起來很脆爽口。
【食材準備】：黃瓜，鹽，蒜，姜，小米辣，醬油，醋，雞精，白糖，
【製作方法】：
黃瓜用水清洗乾淨，控淨水分，然後用刀切成長短粗細均勻的黃瓜條。黃瓜條上面撒上適量的鹽，放鹽的多少根據醃製黃瓜的多少來定。醃20分鐘，醃出一點水分，然後把黃瓜表面的鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
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今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
原來啊，後趙王朝的統治者石勒。是一個暴君，他不喜歡別人稱呼自己為胡人，後來頒佈法令，寫文章和說話要是出現胡字，就砍頭。一天石勒在接待地方官員的時候，一個官員衣衫襤褸來朝見。石勒很是不滿意，就問為何?官員隨口說到都是胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，說完馬上意識到犯了錯誤，便急忙磕頭請罪，石勒看他知罪也就沒有太在意，後來席間吃飯的時候，石勒指著一盤胡瓜故意刁難這個官員問菜是何名？官員恭敬的回答道：紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤醃黃瓜。”石勒聽後，極為滿意，後來胡瓜就改為醃黃瓜了。
下面我給大家分享一下醃黃瓜的製作過程，按照這種方法醃出來的黃瓜不但保存的時間長，而且吃起來很脆爽口。
【食材準備】：黃瓜，鹽，蒜，姜，小米辣，醬油，醋，雞精，白糖，
【製作方法】：
黃瓜用水清洗乾淨，控淨水分，然後用刀切成長短粗細均勻的黃瓜條。黃瓜條上面撒上適量的鹽，放鹽的多少根據醃製黃瓜的多少來定。醃20分鐘，醃出一點水分，然後把黃瓜表面的鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
將醃製好的黃瓜條，瀝乾水分，放入盆中，然後放入薑片，蒜片，小米辣
（來源：營養雜誌）
今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
原來啊，後趙王朝的統治者石勒。是一個暴君，他不喜歡別人稱呼自己為胡人，後來頒佈法令，寫文章和說話要是出現胡字，就砍頭。一天石勒在接待地方官員的時候，一個官員衣衫襤褸來朝見。石勒很是不滿意，就問為何?官員隨口說到都是胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，說完馬上意識到犯了錯誤，便急忙磕頭請罪，石勒看他知罪也就沒有太在意，後來席間吃飯的時候，石勒指著一盤胡瓜故意刁難這個官員問菜是何名？官員恭敬的回答道：紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤醃黃瓜。”石勒聽後，極為滿意，後來胡瓜就改為醃黃瓜了。
下面我給大家分享一下醃黃瓜的製作過程，按照這種方法醃出來的黃瓜不但保存的時間長，而且吃起來很脆爽口。
【食材準備】：黃瓜，鹽，蒜，姜，小米辣，醬油，醋，雞精，白糖，
【製作方法】：
黃瓜用水清洗乾淨，控淨水分，然後用刀切成長短粗細均勻的黃瓜條。黃瓜條上面撒上適量的鹽，放鹽的多少根據醃製黃瓜的多少來定。醃20分鐘，醃出一點水分，然後把黃瓜表面的鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
將醃製好的黃瓜條，瀝乾水分，放入盆中，然後放入薑片，蒜片，小米辣
起鍋，鍋中倒入味極鮮醬油，米醋，放少許的雞精，白糖，然後大火燒開，開鍋以後關火，等涼透的時候我們倒入裝有黃瓜的盆中。然後在把黃瓜裝入容器中，封上保鮮膜冷藏在冰箱裡面醃製1天時間就可食用了。以黃瓜10斤為例，小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透後將水去掉），姜去皮切片0.5斤，白糖1斤， 醬油3斤，
（來源：營養雜誌）
今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
原來啊，後趙王朝的統治者石勒。是一個暴君，他不喜歡別人稱呼自己為胡人，後來頒佈法令，寫文章和說話要是出現胡字，就砍頭。一天石勒在接待地方官員的時候，一個官員衣衫襤褸來朝見。石勒很是不滿意，就問為何?官員隨口說到都是胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，說完馬上意識到犯了錯誤，便急忙磕頭請罪，石勒看他知罪也就沒有太在意，後來席間吃飯的時候，石勒指著一盤胡瓜故意刁難這個官員問菜是何名？官員恭敬的回答道：紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤醃黃瓜。”石勒聽後，極為滿意，後來胡瓜就改為醃黃瓜了。
下面我給大家分享一下醃黃瓜的製作過程，按照這種方法醃出來的黃瓜不但保存的時間長，而且吃起來很脆爽口。
【食材準備】：黃瓜，鹽，蒜，姜，小米辣，醬油，醋，雞精，白糖，
【製作方法】：
黃瓜用水清洗乾淨，控淨水分，然後用刀切成長短粗細均勻的黃瓜條。黃瓜條上面撒上適量的鹽，放鹽的多少根據醃製黃瓜的多少來定。醃20分鐘，醃出一點水分，然後把黃瓜表面的鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
將醃製好的黃瓜條，瀝乾水分，放入盆中，然後放入薑片，蒜片，小米辣
起鍋，鍋中倒入味極鮮醬油，米醋，放少許的雞精，白糖，然後大火燒開，開鍋以後關火，等涼透的時候我們倒入裝有黃瓜的盆中。然後在把黃瓜裝入容器中，封上保鮮膜冷藏在冰箱裡面醃製1天時間就可食用了。以黃瓜10斤為例，小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透後將水去掉），姜去皮切片0.5斤，白糖1斤， 醬油3斤，
這道酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口的祕製醃黃瓜你學會了嗎？喜歡的朋友，如果有時間就做來試試吧！
小貼士：
1.用鹽先醃製20分鐘，醃出一點水分，然後把鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
2.醃黃瓜不能與花生搭配，容易造成腹瀉。醃黃瓜不能與芹菜搭配，維生素c會被破壞。
（來源：營養雜誌）
今天給大家介紹個醃製黃瓜的祕方，超級簡單的醃黃瓜方法，在農村看到的老大爺用了30年了，醃製出來的黃瓜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。特好吃！下酒下飯必備小菜！醃製黃瓜的方法有很多，這個醃製黃瓜的方法非常簡單，只需醃製一個晚上就可以吃了，非常的入味。
現在進入夏季了，由於天氣炎熱，大家在吃飯的時候都沒有什麼食慾，這個時候要是自己醃製一盤清脆爽口的祕製黃瓜，不但開胃而且還增進食慾，就算是當做下酒菜，也是極好的。說起這個醃黃瓜還有點歷史來源，是漢朝張騫出使西域帶回來的，原名是胡瓜，後來在後趙的時候才改為醃黃瓜。
原來啊，後趙王朝的統治者石勒。是一個暴君，他不喜歡別人稱呼自己為胡人，後來頒佈法令，寫文章和說話要是出現胡字，就砍頭。一天石勒在接待地方官員的時候，一個官員衣衫襤褸來朝見。石勒很是不滿意，就問為何?官員隨口說到都是胡人沒道義，把我的衣物都搶走了，說完馬上意識到犯了錯誤，便急忙磕頭請罪，石勒看他知罪也就沒有太在意，後來席間吃飯的時候，石勒指著一盤胡瓜故意刁難這個官員問菜是何名？官員恭敬的回答道：紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤醃黃瓜。”石勒聽後，極為滿意，後來胡瓜就改為醃黃瓜了。
下面我給大家分享一下醃黃瓜的製作過程，按照這種方法醃出來的黃瓜不但保存的時間長，而且吃起來很脆爽口。
【食材準備】：黃瓜，鹽，蒜，姜，小米辣，醬油，醋，雞精，白糖，
【製作方法】：
黃瓜用水清洗乾淨，控淨水分，然後用刀切成長短粗細均勻的黃瓜條。黃瓜條上面撒上適量的鹽，放鹽的多少根據醃製黃瓜的多少來定。醃20分鐘，醃出一點水分，然後把黃瓜表面的鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
將醃製好的黃瓜條，瀝乾水分，放入盆中，然後放入薑片，蒜片，小米辣
起鍋，鍋中倒入味極鮮醬油，米醋，放少許的雞精，白糖，然後大火燒開，開鍋以後關火，等涼透的時候我們倒入裝有黃瓜的盆中。然後在把黃瓜裝入容器中，封上保鮮膜冷藏在冰箱裡面醃製1天時間就可食用了。以黃瓜10斤為例，小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透後將水去掉），姜去皮切片0.5斤，白糖1斤， 醬油3斤，
這道酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口的祕製醃黃瓜你學會了嗎？喜歡的朋友，如果有時間就做來試試吧！
小貼士：
1.用鹽先醃製20分鐘，醃出一點水分，然後把鹽沖洗乾淨，控幹水份。這一步非常重要，否則醃出來的黃瓜不脆。
2.醃黃瓜不能與花生搭配，容易造成腹瀉。醃黃瓜不能與芹菜搭配，維生素c會被破壞。