脾胃是五臟的根本，肝、心、肺、腎四髒之氣都需要借脾胃才能生髮

飲食是攝取營養、維持人體生命活動所不可缺少的。人體從飲食中吸收各種營養物質,化生為氣、血、津液,以維持人體正常的生命活動。《靈樞·五味》說: “故谷不人,半日則氣衰,一日則氣少也。”道出“食”的重要性。明代養生學家高謙說: “飲食,是維持人體生命活動的根本條件。”.

●補益牌胃

人的身體之中,陰陽得以運用,五行得以相生,各個系統、器官得以發揮正常的功能,無不由於攝人飲食而獲得動力。所以飲食進入體內就會生氣充盈,生氣充盈就會血氣旺盛,血氣旺盛就會筋骨堅強。

脾胃是五臟的根本,其他肝、心、肺、腎四髒之氣都需要借脾胃才能生髮,春、夏、秋、冬四時之氣才能起到補益肝、心、肺、腎四髒的作用。

由於攝入飲食而滋養真氣,氣盛則精充,精充又反過來補益真氣,氣足則神旺,神旺就能保全身體,提高防病抗病的能力。因而這些都是相互為用的。

藥食同源體生命活動、增強人體抗病能力的各種營養物質,同時還含有許多具有治療作用的化學成外,但卻沒有藥物那樣的毒副作用,因此人們常說: “藥補不如食補。”藥和食物到底有什麼區別呢?食物跟藥相比,我們用的是它的平和之氣,而對於藥人們用的是它的偏性。

中藥的偏性就是它獨特的性、味、歸經。藥是用來做什麼用的呢?

藥是用來賑災的,當人生病了,可以用藥臨時地幫助你,解決陰陽偏盛或偏虛的問題。但是藥不能天天吃,只能治病用。而食物卻可以天天食用,且可以補益人們的身體。

我國最早的藥學專著《神農本草經》中列為上品的藥物大部分是日常食物,比如:大米、紅棗、乾薑、茴香、黃花、香仁、百合、核桃、蓮子、蜂蜜、西瓜、大蒜等,都是我們常吃的,又都是常用的中藥。我們平常的膳食多數都有藥的功效。比如大家都很熟悉的紅糖薑湯可以解表散寒,治風寒感冒初起;惹米粥可以清熱健脾,祛除面部黃褐斑;西瓜可以解暑消渴,被稱為天然白虎湯;木耳可以解毒清熱,清除體內粉塵垃圾;茴香可以溫胃散寒;百合可以宣肺止咳,等

改善體質

《黃帝內經》上說: “五穀為養,五果為助。"實際上,我們生活中常見的疾病和病態體質,都可以通過食物有效改善。比如一位食慾不振、倦怠乏力的氣虛體質者,如果情況不是很嚴重,只要適量食用羊肉、牛肉、蛋類、花生、核桃之類具補氣效果的食物就能有效改善體質。如果不辨輕重就盲目服用人蔘、冬蟲夏草等助熱生火的大補藥物,反而會引發體內其他功能失調,造成血熱妄行、心神不寧、頭暈目痛等症狀。

《黃帝內經》講得最多的是人為什麼得病,而並沒有過多地講藥物,並且告訴大家,得病的根本原因是沒有“法於陰陽,和於術數"。它真正的意圖,是讓我們更多地關注身心的修養,而不是太過分地依賴藥物。健康是一個積累精氣的過程,要一點點攢起足夠的精和氣,才可以供養一生的補給。