薑黃花捲食材介紹
麵粉500g,食鹼2g,酵母粉3g,水適量,薑黃粉20g,鹽5g,熟油少許,
薑黃花捲的做法步驟
1、酵母粉用溫水融化,和好麵糰待發酵起泡,蜂窩眼狀
2、麵糰發酵好,加入食鹼揉勻稍微醒一會,擀成薄片(薑黃粉提前燒油潑熟)
3、薑黃粉抹到麵糰上,撒上鹽
4、捲起,如圖
5、隨自己喜好做成各種形狀
6、直接切成圖狀也是非常有食慾的,提前水燒開,上鍋蒸30分鐘
7、很鬆軟,好吃
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