'以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃'

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如何做鬆軟好吃的大花捲呢?今天就分享給你一道有創意的花捲做法。色香味俱全的花捲,我們一起看一看吧。

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以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃

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以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃

以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃

首先盆中加入一勺麵粉,放入兩克的酵母粉,用適量的溫水將其和成一個不粘手的麵糰。

放入碗中用保鮮膜蓋一下,也可以放在電飯煲中添點兒熱水讓其快速發酵。當然,如果是在夏天或者天氣暖和的時候,在常溫下發酵的也會很快。我們發麵30分鐘。

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以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃

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以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃

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發麵的時間裡面,我們切上一些蔥花,切上一些胡蘿蔔丁兒。將這兩種放在碗中,加入一些五香粉。在加入一小勺食用鹽,在倒入適量的食用油。攪拌均勻放在旁邊備用。

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這時麵糰已經醒好,我們在案板上撒上一些乾麵粉,將醒好的麵糰放在案板上,揉搓幾下,排掉產生的氣體。揉成一個長長的麵糰,我們用刀切成像餃子一樣的劑子。

將切好的面劑子,我們擀成薄片。大概準備上5個面片,相互疊在一起,不要完全重疊,把剛剛調好的餡料呢,均勻地鋪上一邊兒。然後將5個面片兒同時對摺,向一側捲起來,就是一個玫瑰花的形狀。

我們依次進行。

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這時麵糰已經醒好,我們在案板上撒上一些乾麵粉,將醒好的麵糰放在案板上,揉搓幾下,排掉產生的氣體。揉成一個長長的麵糰,我們用刀切成像餃子一樣的劑子。

將切好的面劑子,我們擀成薄片。大概準備上5個面片,相互疊在一起,不要完全重疊,把剛剛調好的餡料呢,均勻地鋪上一邊兒。然後將5個面片兒同時對摺,向一側捲起來,就是一個玫瑰花的形狀。

我們依次進行。

以後就這樣做花捲了,不用複雜手法,雙手一疊一卷,鬆軟又好吃

然後起鍋熱水蒸鍋中放上水,我們冷水上鍋。

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這時麵糰已經醒好,我們在案板上撒上一些乾麵粉,將醒好的麵糰放在案板上,揉搓幾下,排掉產生的氣體。揉成一個長長的麵糰,我們用刀切成像餃子一樣的劑子。

將切好的面劑子,我們擀成薄片。大概準備上5個面片,相互疊在一起,不要完全重疊,把剛剛調好的餡料呢,均勻地鋪上一邊兒。然後將5個面片兒同時對摺,向一側捲起來,就是一個玫瑰花的形狀。

我們依次進行。

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然後起鍋熱水蒸鍋中放上水,我們冷水上鍋。

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我們依次進行。

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然後起鍋熱水蒸鍋中放上水,我們冷水上鍋。

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在冷水加熱的過程中呢,面會進行二次發酵,花捲會變得更大,更蓬鬆,口感更鬆軟。蒸上10~15分鐘,就可以出鍋盛盤了,這一道好吃的鬆軟大花捲兒就大功告成了,不僅好看而且好吃,大家不妨試著做一下吧,喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。

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